Psyche Franciacorta Brut

Psyche Franciacorta Brut on Lombardian Franciacortan alueelta tuleva elegantti kuohuviini, jossa yhdistyvät Chardonnay-, Pinot Blanc- ja Pinot Noir -rypäleet. Viini on syntynyt Giovanni D’Alesion ja nuorten franciacortalaisten tuottajien sekä viinintekijöiden yhteistyönä – tavoitteena on löytää tasapaino järjen, rakkauden ja sielun välillä.

Makuprofiili
Lasissa viini on kirkas ja hienostuneen vaalea, ja sitä elävöittävät pitkäkestoiset, hienot kuplat. Tuoksussa voi aistia raikkaita sitrushedelmiä, valkoisia kukkia ja kypsän hedelmän vivahteita. Maku on kuiva, eloisa ja tasapainoinen. Raikas hapokkuus tuo rakennetta, kun taas hienostunut mousse tekee suutuntumasta pehmeän ja kerroksellisen. Viini sopii nautittavaksi nuorena sen raikkauden ja energisyyden vuoksi, mutta laadukas Franciacorta voi kehittyä pullossa myös muutaman vuoden ajan.

Viininvalmistus
Psyche on syntynyt tutkimalla eri rypälelajikkeita, kasvupaikkoja, ilmansuuntia ja maaperiä Franciacortan alueella. Chardonnay, Pinot Blanc ja Pinot Noir on valittu yhdessä rakentamaan viinin tasapainoista ja moniulotteista luonnetta. Tarkkoja korjuu- ja valmistusmenetelmiä ei ole saatavilla, mutta Franciacortan kuohuviinit valmistetaan perinteisesti toisen käymisen tapahtuessa pullossa.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa hyvin viilennettynä, noin 6–8 °C:n lämpötilassa. Psyche Franciacorta Brut sopii aperitiiviksi sekä merenelävien, sushin, äyriäisten, paistettujen kalojen ja kevyiden antipastien seuraksi. Se toimii myös raikkaiden salaattien ja pehmeiden, mietojen juustojen kanssa. Dekantointia ei suositella; tarjoile viini suoraan kuohuviinilasista, joka säilyttää aromit ja kuplat.

Tuottaja
Psyche sai alkunsa Giovanni D’Alesion yhteistyöstä Franciacortan nuorten tuottajien ja viinintekijöiden kanssa. Hankkeen keskiössä on alueen erilaisten terroirien ja kolmen rypälelajikkeen tutkiminen sekä niiden yhdistäminen tasapainoiseksi kokonaisuudeksi. Franciacorta on Italian merkittävimpiä perinteisellä menetelmällä valmistettujen kuohuviinien alueita Lombardiassa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.