Puligny Montrachet 1er Cru Clos De La Pucelle Domaine Chartron Jean, 2023

Domaine Chartron Jean Chardonnay 2023 Burgundysta on elegantti ja tarkkapiirteinen valkoviini, jossa limestone ja hieno mineraalisuus tukevat Puligny-Montrachetin tyyliä.

Tietoa viinistä
Puligny-Montrachet on Chardonnaylle yksi Burgundin tarkimmista osoitteista, ja Domaine Chartron Jean rakentaa viininsä juuri tämän kalkkikivi- ja savipitoisen maaperän varaan. Alueen viileä mutta kypsyttävä ilmasto korostaa rypäleen jäntevyyttä, ja Chardonnay säilyttää siinä luonnollisen happorakenteensa sekä sen kirkkaan, kivisen otteen, jota moni hakee Burgundista. Tällaisessa ympäristössä viinin tasapaino syntyy enemmän rypäleen ja tarhan vuoropuhelusta kuin näyttävästä kypsyydestä. Vuoden 2023 sato on yleensä tarjonnut Burgundissa kypsiä mutta usein edelleen ryhdikkäitä valkoviinejä, ja tämä tyyli sopii Puligny-Montrachetin perinteeseen hyvin. Tiedossa olevien tietojen mukaan viini on kypsynyt 12 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 20-30 prosenttia on ollut uusia, mikä antaa viinille rakennetta ja pientä tekstuuria peittämättä Chardonnay-lajikkeen omia piirteitä. Tammikypsytys tuo mukaan usein myös hienovaraista vaniljan, voin tai paahteen sävyä, mutta tässä tapauksessa lopputulos pysyy tyypillisesti hillittynä ja alueelle uskollisena. Vuoden 2023 Burgundissa tällainen lähestymistapa tuntuu järkevältä: viini saa syvyyttä, mutta säilyttää Puligny-Montrachetille tyypillisen tarkkuuden.

Makuprofiili
Domaine Chartron Jean Chardonnay 2023 avautuu lasissa vaaleankultaisena ja vihertäväsävyisenä, ja sen tuoksussa on sitruunankuorta, valkoisia kukkia ja vihreää mantelia. Taustalla kulkee hieno, liitukivinen mineraalisuus, joka tekee kokonaisuudesta ryhdikkään eikä raskaan. Suussa 2023 näkyy puhtaana, täsmällisenä viininä, jossa sitrus, voi ja märän kiven vivahde limittyvät toisiinsa elegantisti. Jälkimaku on pitkä, suolainen ja kivinen, juuri sellainen, joka tekee Puligny-Montrachetin Chardonnaysta niin tunnistettavan.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini viihtyy ruoan kanssa, jossa on sekä hienostuneisuutta että tekstuuria. Kokeile sitä paahdetun kuha- tai turska-annoksen kanssa, jossa on voikastiketta, tai kampasimpukoiden rinnalla, kun haluat korostaa viinin sitruksista ja mineraalista linjaa. Myös kananrinta tryffelikastikkeella toimii hyvin, sillä Chardonnay 2023 kestää kermaisuutta mutta säilyttää silti otteensa. Burgundin klassinen pari on tietenkin escargot beurre persillé, ja Domaine Chartron Jean Chardonnay 2023 on siihen erinomainen valinta, koska viinin voi, yrtit ja kivinen ydin keskustelevat annoksen kanssa luontevasti. Pehmeä juusto, kuten tuore vuohenjuusto tai kypsä brietäyppinen juusto, saa viinistä esiin vielä enemmän kukkaisuutta ja hienoa suolaisuutta.

Tuottaja
Domaine Chartron Jean on Puligny-Montrachetiin vahvasti kytkeytyvä nimi, joka ammentaa identiteettinsä juuri Burgundin valkoviinien klassisimmasta ydinalueesta. Talon tyyliä määrittää yleensä kunnianhimoisesti mutta hillitysti tehty Chardonnay, jossa terroir saa näkyä ennen kaikkea rakenteessa, happorungossa ja mineraalisuudessa. Tällainen ote on tärkeä Puligny-Montrachetissa, missä pienetkin erot tarhojen välillä tuntuvat lasissa, ja juuri siksi viinit puhuvat usein enemmän paikasta kuin tyylistä. Domaine Chartron Jeanin yhteydessä näkyy myös Chartronin suvun pitkä historia alueella. Tunnettu nimi on Jean-Michel Chartron, jonka työ on ollut merkittävä talon ja sen viinityylin kehityksessä, ja nykyinen polvi jatkaa samaa perinnettä pulignylaisella tarkkuudella. Burgundissa tällainen jatkuvuus on olennainen osa uskottavuutta, mutta vielä tärkeämpää on se, että viinit pysyvät tunnistettavina vuodesta toiseen. Vuoden 2023 Chardonnayssa tämä näkyy tasapainona, jossa hedelmä, tammisyvyys ja kalkkinen jännite ovat oikeassa suhteessa. Domaine Chartron Jean ei rakenna viinejään näyttävyyden varaan, vaan pikemminkin sen ajatuksen varaan, että hyvä Puligny-Montrachet viestii ensin maasta ja vasta sitten kellarityöstä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.