Sylvain Pataille Marsannay Les Longeroies 2022

Sylvain Pataille Marsannay Les Longeroies 2022 on Bourgognen pohjoisosien Pinot Noir parhaimmillaan: tarkka, vivahteikas ja elegantisti rakentunut punaviini Marsannayn arvostetulta Les Longeroies -tarhalta. Sylvain Pataillen tyyli yhdistää perinteisen burgundilaisen hienostuneisuuden luontaiseen eloisuuteen ja terroirin kirkkaaseen ilmentämiseen.

Makuprofiili
Viinissä on yleensä kirkas rubiininpunainen sävy ja hienostunut, läpikuultava ulkonäkö. Tuoksussa korostuvat punaiset marjat, kuten kirsikka ja vadelma, sekä kukkaiset sävyt, mausteisuus ja maanläheinen, hieman savinen vivahde. Maku on ryhdikäs mutta hienosäikeinen, ja Pinot Noirille tyypillinen hapokkuus pitää kokonaisuuden raikkaana. Les Longeroies -tarhan ansiosta viinissä on usein enemmän syvyyttä, mineraalisuutta ja rakennetta kuin nimensä perusteella voisi odottaa. Hyvä vuosikerta kestää kellarointia useita vuosia, ja 2022:lla on potentiaalia kehittyä kauniisti 5–10 vuoden ajan.

Viininvalmistus
Les Longeroies on Marsannayn tunnetuimpia tarhoja, jossa maaperä tuo viiniin sekä rakennetta että mineraalista tarkkuutta. Sylvain Pataille tunnetaan biodynaamista ja mahdollisimman vähän puuttuvaa työskentelyä korostavasta otteestaan, jossa viinitarhan luonnollinen tasapaino on keskiössä. Sadonkorjuu tehdään yleensä käsin, ja vinifikaatiossa pyritään hellävaraiseen uuttoon sekä siihen, että Pinot Noir’n herkkyys ja tarhan luonne säilyvät mahdollisimman puhtaina.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti ankalle, paistetulle kanalle, riistalinnuille, sieniruoille sekä paahdetulle lohelle. Tarjoile noin 15–17 °C:ssa, ja nuorena viinistä voi olla hyötyä lyhyestä dekantoinnista, noin 30–60 minuutista, jotta aromit avautuvat kauniimmin.

Tuottaja
Sylvain Pataille on yksi Marsannayn kiinnostavimmista nimistä ja tunnetaan erityisesti siitä, että hän on nostanut alueen profiilia laadukkaan, terroiria korostavan viininviljelyn kautta. Hänen työnsä Bourgognessa on saanut paljon arvostusta niin viininystäville kuin alan ammattilaisilta, ja Pataillen viinejä pidetään usein esimerkkinä Marsannayn modernista potentiaalista.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.