Tempa di Zoe Aglianico Zero 2020

Tempa di Zoe Aglianico Zero 2020 on vaikuttava campanialainen punaviini, jossa Aglianicon voima kohtaa Alto Cilenton aurinkoisen, merellisen terroirin. Vähäinen tarha, osittain kuivatetut rypäleet ja spontaani käyminen tekevät viinistä luonteikkaan ja yksilöllisen tulkinnan alueen perinteestä.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän rubiininpunainen, usein tummasävyinen ja tiivis. Tuoksussa voi odottaa kypsiä tummia marjoja, kirsikkaa, luumua sekä mausteisuutta, maaperän vivahteita ja hentoa tammea. Makumaailma on runsas, ryhdikäs ja moniulotteinen: Aglianicolle tyypillistä hapokkuutta ja tanniinia tasapainottavat osittain kuivattujen rypäleiden tuoma syvyys ja mehukas hedelmäisyys. Viinillä on hyvä ikääntymispotentiaali, ja se voi kehittyä kauniisti pullossa useita vuosia.

Viininvalmistus
Zero sai alkunsa vuonna 1997 kahden hehtaarin Aglianico-palstalta Acqua di Costanzassa, Torchiaron kunnassa, Alto Cilenton alueella. Tarhat hyötyvät Tyrrhenanmeren vaikutuksesta ja erittäin aurinkoisesta ilmastosta, jotka tuovat rypäleisiin kypsyyttä ja aromien intensiteettiä. Viini valmistetaan osittain kuivatuista rypäleistä, jotka käyvät spontaanisti, ja sen jälkeen sitä kypsytetään puisissa tynnyreissä, mikä tuo kokonaisuuteen rakennetta ja hienostunutta mausteisuutta.

Ruoka & tarjoilu
Tempa di Zoe Aglianico Zero 2020 sopii erinomaisesti grillatulle tai haudutetulle punaiselle lihalle, riistalle, lampaanpotkalle sekä täyteläisille pastaruoille, joissa on esimerkiksi lihakastiketta tai metsäsieniä. Se on myös mainio kumppani kypsille ja aromikkaille juustoille. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa, ja tarvittaessa dekantointi ennen tarjoilua auttaa avaamaan viinin aromit ja pehmentämään rakennetta.

Tuottaja
Tempa di Zoe tunnetaan tarkasti rajatusta Aglianico-tuotannostaan Alto Cilentossa, missä viinit syntyvät pieneltä tarhalta ja ilmentävät vahvasti alueen identiteettiä. Tuottajan merkitys korostuu juuri siinä, että se tuo esiin Campanian harvemmin tunnetun, mutta erittäin kiinnostavan sivualueen tyyliä. Zero on yksi talon tunnistettavimmista viineistä ja esimerkki perinteitä kunnioittavasta, mutta omaleimaisesta lähestymistavasta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.