Tenuta dell'Ornellaia Ornellaia 2021

Ornellaia 2021 on yksi Bolgherin ikonisimpiin lukeutuvista supertoscanalaisista, jossa Bordeaux’n inspiroima tyylikkyys kohtaa Toscanan lämpimän merenläheisen luonteen. Huolellisesti rakennettu sekoitus Cabernet Sauvignonia, Merlot’ta, Cabernet Francia ja Petit Verdot’ta tekee viinistä moniulotteisen, voimakkaan ja erittäin tasapainoisen. Tenuta dell’Ornellaia on jo vuosikymmeniä ollut alueensa laatustandardi ja kerännyt mainetta erityisesti tarkkuudestaan ja pitkäikäisyydestään.

Makuprofiili
Ornellaia 2021 on syvä- ja tiivissävyinen punaviini, jossa lasissa korostuvat lähes mustanpunainen väri ja runsas, kiiltävä hehku. Tuoksussa nousee esiin mustaherukkaa, tummaa kirsikkaa, kypsää luumua sekä mausteisuutta, savua ja hienovaraista paahteisuutta. Ilme on elegantti mutta voimakas, ja aromimaailma avautuu ajan kanssa erittäin kerrokselliseksi. Suu tuntuu täyteläiseltä ja tarkasti muotoillulta: kypsät tanniinit ovat sileät ja hyvin integroituneet, happorakenne pitää kokonaisuuden elävänä ja pitkä jälkimaku jättää jälkeensä tummaa marjaisuutta, mausteita ja mineraalista syvyyttä. Viinillä on erinomainen kypsymispotentiaali, ja se palkitsee vuosien kellaroinnista entistä suuremmalla kompleksisuudella.

Viininvalmistus
Viini tulee Bolgherista, jossa merellinen ilmasto, pitkät auringonvaloisat kasvukaudet ja alueen sora- sekä savipitoinen maaperä luovat ihanteelliset olosuhteet Bordeaux-tyyppisille lajikkeille. Rypäleet poimitaan tarkasti valikoiden, jotta vain parhaat ja täysin kypsät tertut päätyvät viiniin. Käyminen ja kypsytys toteutetaan huolellisessa, modernissa kellariympäristössä, jossa tavoitteena on säilyttää hedelmän puhtaus, rakenne ja lajikkeiden välinen harmonia.

Ruoka & tarjoilu
Ornellaia 2021 sopii erinomaisesti naudan sisäfileelle, riistalle, lammasruoille sekä hitaasti haudutetuille liharuuille. Myös tryffelillä, porcini-sienillä tai kypsytetyillä kovilla juustoilla saa viinin moniulotteisuuden hienosti esiin. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa ja dekantoi mielellään 1–2 tuntia ennen nauttimista, jotta viini avautuu kunnolla.

Tuottaja
Tenuta dell’Ornellaia perustettiin 1980-luvulla Ludovico Antinorin toimesta Bolgherin arvostetulle alueelle, aivan Sassicaian naapuriin. Tilan taustalla vaikutti alusta alkaen kansainvälinen osaaminen, muun muassa André Tchelistcheffin ja myöhemmin Michel Rollandin panos, mikä auttoi nostamaan Ornellaian maailmanmaineeseen. Nykyään tila tunnetaan yhtenä Italian arvostetuimmista huipputuottajista ja Bolgherin modernin laatukäsityksen suunnannäyttäjänä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.