Terre Nere Etna Rosso Calderara Sottana 2023

Terre Nere Etna Rosso Calderara Sottana 2023 on yksi Tenuta delle Terre Neren arvostetuimmista yhden tarhan viineistä, ja sen viehätys perustuu poikkeuksellisen vanhoihin, 50–100-vuotiaisiin köynnöksiin. Viini tunnetaan moniulotteisuudestaan: se kokoaa yhteen laajan kirjon aromeja, vivahteita ja tekstuuria tavalla, joka tekee siitä erityisen täydellisen ja kokonaisvaltaisen Etna Rosso -ilmaisun.

Makuprofiili
Lasissa viini on tyylikkään läpikuultava, rubiininpunainen ja sävyltään eloisa. Tuoksussa nousee esiin kypsää kirsikkaa, punaisia marjoja, kukkaisuutta ja mausteisuutta, joita täydentävät vulkaanisen maaperän tuomat savuiset ja mineraaliset vivahteet. Maku on ryhdikäs mutta hienostunut: Nerello Mascalesen elegantti rakenne, hapokkuus ja tanniinit tuovat ryhtiä, kun taas Nerello Cappuccino pehmentää kokonaisuutta ja lisää hedelmäisyyttä. Jälkimaku on pitkä, kerroksellinen ja täynnä mausteisia sekä mineraalisia sävyjä. Hyvän rakenteensa ansiosta viinillä on erinomainen kypsytyspotentiaali.

Viininvalmistus
Calderara Sottana valmistetaan yksinomaan vanhoilta, 50–100-vuotiailta köynnöksiltä kerätyistä rypäleistä, mikä antaa viinille poikkeuksellista syvyyttä ja konsentraatiota. Tarha sijaitsee Etna-vuoren vulkaanisilla rinteillä, missä kivinen, mineraalipitoinen maaperä ja suuret lämpötilaerot luovat rypäleille intensiivisen mutta tarkkarajaisen luonteen. Sadonkorjuu tehdään huolellisesti käsin, ja viini vinifioidaan tavalla, joka korostaa tarhan puhtautta, eleganssia ja kerroksellisuutta.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti lampaan, vasikan, riistan, grillatun ankan sekä sieniruokien kumppaniksi. Myös pitkään haudutetut italialaiset padat ja kypsytetyt juustot toimivat hyvin tämän viinin kanssa. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa; dekantointi noin 1–2 tuntia ennen tarjoilua auttaa avaamaan viinin aromit ja pehmentämään rakennetta.

Tuottaja
Tenuta delle Terre Nere on yksi Sisilian ja erityisesti Etna-alueen tunnetuimmista laatutuottajista, ja tila on ollut keskeinen tekijä alueen kansainvälisessä nousussa huippuviinien kartalle. Tuottaja on tullut tunnetuksi tarkasti rajatuista tarhaviineistään ja kyvystään tuoda esiin Etnan eri palstojen omaleimaisuus. Erityisesti sen viinit ovat keränneet runsaasti arvostusta elegantista tyylistään, puhtaudestaan ja terroirin uskollisesta ilmaisusta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.