Veuve Clicquot La Grande Dame Jacquemus Veuve Clicquot, 2018

Veuve Clicquot Champagne 2018 on Pinot Noirin, Chardonnay'n ja Pinot Meunier'n elegantti cuvée, joka heijastaa kalkkista terroiria.

Tietoa viinistä
Veuve Clicquotin talon tyyli rakentuu Champagneen sopivalle tarkkuudelle, kypsyydelle ja rakenteelle. Tässä 2018-vuosikerrassa Pinot Noir, Chardonnay ja Pinot Meunier tulevat viileän ilmaston ja kalkkisen, liituisen maaperän kautta esiin puhtaasti, ja pitkään sakkakypsytys on antanut viinille syvyyttä sekä hienoa, kermaista rakennetta. Viinitarhojen työssä korostuu yleensä tarkka lohkojen hallinta ja kypsyyden seuraaminen, sillä Champagne vaatii tasapainoa happamuuden ja fenolisen kypsyyden välillä. Tämä näkyy erityisesti tällaisessa vuosikerrassa, jossa 2018:n runsas kypsyys on voitu säilyttää raikkauden rinnalla.\n\nViini valmistetaan perinteisellä menetelmällä, jossa perusviini käy toisen käymisen pullossa ja kypsyy hiivasakkojen päällä ennen poistamista. Tälle cuvéelle on annettu vähintään seitsemän vuotta sakkakypsytystä, mikä tuo briossia, paahteisuutta ja tekstuuria. 2018-vuosikerta antaa todennäköisesti myös kypsää hedelmää ja pehmeämpää tuntumaa kuin kylmemmät vuodet, mutta Champagne säilyy selvästi raikkaana. Brut-tyyliä kevyen annostelun kanssa voi odottaa tasapainottavan viinin runkoa ja pidentävän kokonaisuutta.

Makuprofiili
Veuve Clicquot Champagne 2018 näyttää lasissa kirkkaan kullanväriseltä ja kohoaa hienoin, pysyvin kuplin. Tuoksussa tulevat ensimmäisenä vastaan valkoinen persikka, aprikoosi ja briossi, ja niiden alta löytyy vaniljaa, leivonnaisuutta sekä aavistus valkopippuria. Suussa viini on täyteläinen mutta elegantti, ja 2018-vuosikerran kypsä hedelmä tekee siitä helposti lähestyttävän ilman, että rakenteesta puuttuu ryhtiä. Jälkimaku on pitkä ja moniulotteinen, siinä on sekä sitruksista kirkkautta että mausteinen, hieman pippurinen loppusävy.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Champagne 2018 on omimmillaan alkumaljana, mutta se kantaa myös ruokapöydässä yllättävän pitkälle. Kokeile sitä ostereiden, kampasimpukoiden tai hummerin kanssa, jolloin viinin kypsyys ja hapokkuus tukevat mereneläinten makeutta. Se toimii erinomaisesti myös paistetun siian, kuhan tai sitruunalla ja yrteillä maustetun kanan kanssa, sillä Pinot Noir, Chardonnay ja Pinot Meunier antavat kokonaisuuteen sekä rakennetta että eleganssia. Pehmeä juusto, kuten Brie tai Chaource, on klassinen pari Champagne-alueelta, ja juuri tässä 2018-vuosikerrassa briossi ja kypsä hedelmä nostavat juuston kermaisuutta hienosti.

Tuottaja
Veuve Clicquot on yksi Champagnen tunnetuimmista taloista, ja sen tyyliä on pitkään määrittänyt selkeä rakenne, kypsän hedelmän painotus ja napakka selkäranka. Talo sai vahvan historiallisen perustansa 1800-luvulla Barbe-Nicole Clicquot Ponsardinin, eli Madame Clicquot'n, johdolla, ja hänen vaikutuksensa näkyy yhä viinien täsmällisyydessä ja kunnianhimossa. Nykyinen tyyli rakentuu edelleen samaan ajatukseen, jossa Pinot Noirilla on usein keskeinen rooli rungon ja syvyyden luojana, Chardonnay tuo ryhtiä ja Pinot Meunier pehmeyttä. Veuve Clicquotin Champagnessa korostuu yleensä kypsä, hieman gourmet-henkinen ilmaisu, mutta viineissä on silti aina talon tunnistettava selkeys. 2018-vuosikerta istuu tähän profiiliin hyvin, sillä se yhdistää runsaan hedelmän, pitkän sakkakypsytyksen tuoman kompleksisuuden ja Champagnen klassisen hienovaraisen suolaisuuden.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.