Angelus Réserve Château 2025 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2005

Château Angélus 2005 Merlot-sekoitus Bordeaux'ssa on syvä ja elegantti Saint-Émilion, jossa kypsä hedelmä, kalkkikivi ja paahteinen tammi kulkevat yhdessä.

Tietoa viinistä
Château Angélus 2005 tulee Saint-Émilionista, jossa kalkkikivi ja savi tuovat viineihin rakennetta, jänteyttä ja pitkää ikääntymispotentiaalia. Tilan tarhoilla Merlot on luonnollisesti tärkeässä roolissa, ja sitä täydentävät Cabernet Franc sekä Cabernet Sauvignon, mikä antaa sekoitukselle sekä hedelmäisyyttä että ryhtiä. Angélus tunnetaan siitä, että se hakee kypsyyttä ja tarkkaa tarhan ilmaisua, ei pelkkää painoa. 2005 oli Bordeaux’ssa vahva vuosikerta, ja Saint-Émilionissa se tuotti erityisen konsentroituneita ja tasapainoisia viinejä. Sadonkorjuu tehdään Bordeaux’ssa tyypillisesti tarkasti lajien ja lohkojen kypsyyden mukaan, jotta eri rypälelajikkeet saadaan mukaan juuri oikeassa kohdassa. Château Angélus 2005 on kypsynyt 18 20 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, käytännössä lähes kokonaan uudessa tammessa, mikä tuo viiniin mausteisuutta, rakennetta ja paahteisia sävyjä. Tällainen kypsytys sopii erityisesti Merlot’n ja Cabernet Francin yhdistelmälle, kun tavoitteena on sileä mutta pitkä jälki. Vuoden 2005 viinissä tammi tukee hedelmää eikä peitä sitä, vaan antaa sille lisää syvyyttä ja kehityspotentiaalia.

Makuprofiili
Lasissa Château Angélus 2005 avautuu tumman rubiininpunaisena, ja sävyssä on jo garnetin vivahdetta, joka kertoo iästä ja kehityksestä. Tuoksussa tulee kypsää mustaa kirsikkaa, luumua, violettia ja tummaa suklaata, ja taustalla on selvä setrinen ja mokkainen kaiku, joka tekee kokonaisuudesta hyvin Bordeaux’maisen. Suussa viini on täyteläinen mutta hallittu, ja samettiset tanniinit kantavat runsasta hedelmää pitkään ja vakaasti. Vuosi 2005 näkyy tässä viinissä erityisenä tasapainona, hedelmän kypsyytenä ja pitkänä, tiiviinä jälkivaikutelmana. Tämä on viini, joka tuntuu ensin ylelliseltä ja sen jälkeen yhä vakavammalta jokaisella siemauksella.

Ruoka & tarjoilu
Château Angélus 2005 tarvitsee seurakseen ruokia, joissa on sekä mehevyyttä että rakennetta. Klassinen paritus on naudanfilee punaviinikastikkeella, mutta yhtä hyvin viini toimii hirvenpaistin, karitsan kareen tai hitaasti haudutetun härkäruoan kanssa. Myös ankka, varsinkin rintafileenä tai confit’na, saa tästä Bordeaux’sta kauniin vastaparin, kun mukana on hieman paahteisuutta tai sientä. Kypsä kova juusto, kuten comté tai old gouda, nostaa esiin viinin setrisen ja mausteisen puolen. Saint-Émilionin klassinen ruokasuositus on ankkaa tai naudanlihaa tryffelin, metsäsienten tai perunagratiinin kanssa, ja 2005:n kaltaisessa vuosikerrassa tällainen yhdistelmä toimii erityisen hyvin.

Tuottaja
Château Angélus on yksi Saint-Émilionin tunnetuimmista nimistä, ja tila on rakentanut mainettaan pitkään viineillä, joissa yhdistyvät voima, eleganssi ja selkeä kypsytyspotentiaali. Tilan historia kytkeytyy vahvasti Boüard de Laforestin perheeseen, ja nykyisessä sukupolvessa Olivier Moueix on ollut keskeinen hahmo viinien valmistuksessa ja kokonaisuuden kehittämisessä. Nimi Angélus viittaa perinteiseen kirkonkellon soittoon, ja se sopii hyvin talon tyyliin: viinit ovat usein syviä, keskittyneitä ja tunnistettavia jo nuorena, mutta parhaimmillaan ne avautuvat hitaasti. Saint-Émilionin kalkkikiviset ja saviset rinteet antavat talolle vahvan perustan, ja juuri niiden ansiosta viineissä on usein sekä kypsää hedelmää että jäntevää rakennetta. Château Angélus tunnetaan myös siitä, että se on panostanut tarkkaan tarhatyöhön ja kunnianhimoiseen kypsytykseen, mikä näkyy erityisesti vuoden 2005 kaltaisissa viineissä, joissa runsaus ja eleganssi kulkevat poikkeuksellisen hyvin yhdessä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.