Caillou Blanc Du Château Talbot Bordeaux, 2024

Château Talbot 2024 Sauvignon Blanc Sémillon Bordeaux yhdistää Saint-Julienin syvän soran ja raikkaan, elegantin sitrusvoiman hienostuneeksi kokonaisuudeksi.

Tietoa viinistä
Château Talbotin tarhat Saint-Julienissa lepäävät syvillä soramailla, joissa savi ja kalkkikivi tuovat viiniin ryhtiä ja vedenpidätyskykyä kuivina vuosina. Bordeaux’n vasen ranta tunnetaan Cabernet-vetoisista punaviineistään, mutta juuri tällaisissa valkoviineissä alueen viileämpi ilme ja mineraalinen maaperä pääsevät hyvin esiin. Sauvignon Blanc ja Sémillon täydentävät toisiaan luontevasti, Sauvignon tuo energiaa ja Sémillon rakennetta sekä hieman pehmeyttä.

Makuprofiili
Lasissa Château Talbot 2024 on vaalean kullan sävyinen, vihertävillä heijasteilla, ja tuoksu avautuu heti sitruunankuorena, greippinä ja seljankukkana. Kun viiniä pyörittää lasissa, mukaan nousee myös juuri leikattua ruohoa ja hentoa valkoista persikkaa, jotka tekevät profiilista eloisan mutta eivät liian aromaattisen. Suussa viini on kuiva, napakka ja selkeä, hapokkuus kantaa makua pitkälle ja antaa kokonaisuudelle ryhdin. Jälkimaku on sitruksinen, kukkainen ja puhdas, ja 2024-vuosikerta näyttää tässä erityisen ilmavalta ja tarkasti rajatulta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Château Talbot 2024 toimii erinomaisesti äyriäisten, kalan ja vuohenjuuston kanssa, mutta se kestää hyvin myös kevyesti yrttisiä kana-annoksia. Kokeile sitä esimerkiksi kampasimpukoiden, sitruunavoin ja fenkolin kanssa, tai grillatun meribassin rinnalla, jossa on hernepyreetä ja vihreitä yrttejä. Vuohenjuustosalaatti on luonteva kumppani, sillä viinin hapokkuus leikkaa juuston rasvaisuutta ja nostaa esiin sen sitruksisen puolen. Bordeaux’n paikallisena ja klassisena parina viini toimii myös semplicisti paistetun piikkikampelan tai osterien kanssa, jos haluat tuoda esiin Saint-Julienin merellisen, raikkaan puolen.

Tuottaja
Château Talbot on yksi Saint-Julienin tunnetuimmista tiloista, ja sen nimi liittyy tiiviisti Bordeaux’n vasemman rannan klassiseen tyyliin. Tilan juuret ulottuvat pitkälle, ja nykyisessä maineessa näkyy erityisesti pitkäjänteinen työ tarhoilla sekä kyky tehdä viinejä, jotka ovat tunnistettavia ilman että ne ovat raskaita. Talbotin punaviinit ovat useimmille viininystävälle tunnetumpia, mutta myös valkoviini kertoo hyvin talon tarkasta, alueelle uskollisesta otteesta. Tilan omistaja ja johto ovat vuosien varrella pitäneet esillä ajatusta siitä, että laadun perusta syntyy tarhassa, ei kellarissa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.