Chavost Champagne Blanc D'Assemblage Brut Nature

Chavost Champagne Blanc d'Assemblage Brut Nature on hienostunut ja tyylikkäästi kuivaksi vinifioitu samppanja, jossa korostuvat puhdas hedelmäisyys, eloisa raikkaus ja terroirin tarkka ilmentymä. Kolmen klassisen lajikkeen – Chardonnay’n, Pinot Meunier’n ja Pinot Noirin – tasapainoinen sekoitus tekee siitä monipuolisen ja gastronomisen valinnan.

Makuprofiili
Lasissa viini on kirkas ja vaalean kultainen, hienostuneesti kupliva. Tuoksussa nousee esiin vihreää omenaa, sitrusta, valkoisia kukkia sekä kevyttä briossia ja mineraalisuutta. Maku on napakka, kuiva ja tarkasti rakennettu: sitruksinen kirpeys, kypsä päärynä ja hennon pähkinäinen sävy kulkevat yhdessä raikkaan, suolaisen jälkimaun kanssa. Brut Nature -tyylin ansiosta viini tuntuu erityisen puhtaalta ja suoraviivaiselta. Hyvän rakenteensa ansiosta se kestää myös lyhytaikaista kypsytyksessä kehittymistä.

Viininvalmistus
Chavostin samppanja tulee Champagnen alueelta, jossa viileä ilmasto ja kalkkiperäinen maaperä tuovat viiniin sen tunnusomaisen jäntevyyden ja mineraalisuuden. Blanc d'Assemblage valmistetaan Chardonnay’n, Pinot Meunier’n ja Pinot Noirin sekoituksesta, mikä luo tasapainon hedelmäisyyden, rakenteen ja aromikkuuden välille. Brut Nature -tyyli viittaa erittäin kuivaan lopputulokseen, jossa annostelua ei käytetä tai sitä käytetään hyvin vähän.

Ruoka & tarjoilu
Erinomainen aperitiivi, mutta toimii myös äyriäisten, ostereiden, sashimin, cevichen, kevyesti paistetun kalan ja vuohenjuuston kanssa. Tarjoile hyvin viilennettynä, noin 8–10 °C:ssa. Dekantointia ei tarvita, mutta viini kannattaa avata hieman ennen tarjoilua, jotta aromit avautuvat kunnolla.

Tuottaja
Chavost on Champagnen alueen tuottaja, joka edustaa perinteistä mutta raikkaan modernia käsitystä samppanjan valmistuksesta. Talon vahvuus on lajikkeiden ja alueen luonteen selkeä esiin tuominen tyylikkäässä, kuivassa muodossa. Vaikka saatavilla olevat taustatiedot ovat rajalliset, Chavostin viinejä arvostetaan niiden puhtaasta ilmaisusta ja laadukkaasta, ruokapöytään sopivasta tyylistä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.