Clos Des Papes Châteauneuf-Du-Pape - Magnum 1,5L, 2021

Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2021 on Rhône-alueen Grenache-sekoite, joka yhdistää syvyyden, eleganssin ja kivisen, pitkän jälkimaun.

Tietoa viinistä
Clos des Papes on Châteauneuf-du-Papessa viinitarhoja viljelevä tila, jonka tarhat levittäytyvät alueen klassisille galets roulés -kivikoille sekä hiekkaisen saven ja kalkkikiven vyöhykkeille. Biodynaaminen ajattelu näkyy ennen kaikkea tarkassa tarhojen hoivassa ja pyrkimyksessä pitää sato maltillisena, jotta Grenache saa kypsyä ilman turhaa paisumista. Mukana oleva Mourvèdre tuo rakennetta, Syrah väriä ja mausteisuutta, kun taas Vaccarèse ja Counoise täydentävät kokonaisuutta hienovaraisella sävyisyydellä. Châteauneuf-du-Papen vaihteleva maaperä on tälle sekoitteelle olennainen osa ilmettä, ja 2021 on vintage, jossa tasapaino ja ryhti korostuvat. Sadonkorjuu tehdään yleensä tarkasti lohkokohtaisesti, jotta eri lajikkeet saadaan poimittua oikeassa kypsyydessä. Käyminen tapahtuu perinteisesti ja viini kypsyy 18–20 kuukautta suurissa ranskalaisissa foudre-astioissa ilman uutta tammea, mikä säilyttää hedelmän ja terroirin näkyvissä. Tämä lähestymistapa antaa Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2021 -viinille runkoa, mutta myös liikkumatilaa, jossa mausteet, yrttisyys ja mineraalinen jännite pääsevät esiin. Lopputulos on selvästi alueensa viini, ei tammen muovaama.

Makuprofiili
Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2021 kaataa lasiin syvän rubiininpunaisen värin, jossa on violetteja vivahteita, ja jo ensimmäinen tuoksu kertoo, että kyseessä on kypsä mutta tiukka Rhônen punaviini. Lasista nousee mustaa kirsikkaa, luumua ja kuivattuja yrttejä, joiden taustalla on nahkaa ja laventelia, juuri sellaista sävyä, joka tekee Châteauneuf-du-Papen sekoitteista niin tunnistettavia. Maku on täyteläinen, ryhdikäs ja samettisten tanniinien ympäröimä, ja 2021-vuosikerta tuo siihen napakkuutta sekä pitkäkestoisen, kivisen lopetuksen. Jälkimaku viipyy suussa mausteisena ja selkeästi rakenteisena, joten viini tuntuu sekä välittömästi nautittavalta että kehittymisen kannalta lupaavalta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on viini, joka kaipaa lautaselle kunnon rakennetta. Nauti Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2021 esimerkiksi hitaasti haudutetun lampaan, paistetun riistan tai naudanpicanhan kanssa, sillä viinin tanniinit ja syvä hedelmä ottavat ruoan vastaan tyylikkäästi. Myös ankka tai muu kypsennetty siipikarja toimii erinomaisesti, etenkin jos kastikkeessa on yrttejä tai tummaa liemipohjaa. Klassinen alueellinen valinta on tietenkin provencelainen pata tai runsaasti yrteillä maustettu lammas, ja rinnalle sopii myös kypsytetty juusto tai laadukas charcuterie, jossa suolaisuus nostaa viinin mausteisuutta esiin.

Tuottaja
Clos des Papes on yksi Châteauneuf-du-Papen tunnetuimmista ja arvostetuimmista tiloista, ja sen tyyliä on pitkään määrittänyt tasapainon etsiminen voiman ja hienostuneisuuden välillä. Tilan nykyistä linjaa on vienyt eteenpäin Paul Avril, joka on ollut keskeinen nimi Clos des Papesin maineen rakentumisessa ja alueen klassisen ilmaisun vaalimisessa. Viinit tulevat useista lohkoista Châteauneuf-du-Papessa, mikä antaa mahdollisuuden koota sekoitukseen eri maaperien, erityisesti galets roulés -kivikkojen, hiekan ja kalkkisen saven parhaat puolet. Tuotantofilosofia on harkittu ja pidättyvä: uusi tammi ei ole osa ilmaisua, vaan painopiste on rypäleen, kypsyyden ja terroirin puhtaudessa. Tällainen lähestymistapa tekee viineistä helposti tunnistettavia, mutta ei yksinkertaisia, sillä ne kehittyvät pullossa usein pitkään ja palkitsevat kärsivällisen juojan.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.