Clos Des Papes Châteauneuf-Du-Pape - Magnum 1,5L, 2023

Clos des Papes 2023 Grenache-sekoite Rhône-alueelta on syvä, elegantti Châteauneuf-du-Pape, jossa kypsä hedelmä ja mausteisuus kulkevat pitkään.

Tietoa viinistä
Clos des Papesin Châteauneuf-du-Pape 2023 rakentuu alueen klassisten palojen varaan: Grenache tuo runkoa ja kypsää hedelmää, Mourvèdre, Syrah, Vaccarèse ja Counoise lisäävät ryhtiä, väriä ja aromien kerroksia. Tarhojen kivinen maaperä, jossa galets roulés yhdistyy saveen ja kalkkikiveen, auttaa viiniköynnöksiä hakeutumaan syvälle maahan ja tasapainottaa Etelä-Rhônen lämpöä. Biodynaaminen viljely näkyy ennen kaikkea siinä, että työ tehdään mahdollisimman tarkasti tarhan ehdoilla eikä viiniä yritetä pakottaa nopeaan kypsyyteen. Vuonna 2023 rypäleet poimitaan tyypillisesti kypsinä mutta tarkasti seuraten, jotta eteläisen Rhône-alueen voima säilyy ilman ylikypsyyttä. Käyminen tapahtuu yleensä lajikkeiden ja palstojen tarkalla erottelulla, jotta lopullinen sekoitus voidaan rakentaa aromien ja rakenteen mukaan. Viini kypsyy 18 kuukautta suurissa, vanhoissa ranskalaisissa foudre-tynnyreissä, mikä tukee tekstuuria ja hienovaraista mausteisuutta ilman korostunutta tammisuutta.

Makuprofiili
Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2023 on lasissa syvän granaatinpunainen ja vielä hyvin nuorekas. Tuoksussa nousee mustaa kirsikkaa, kypsää luumua ja laventelia, joita seuraavat nahka, lämpimät leivontamausteet ja Rhônelle tyypillinen kypsä, paahteinen sävy. Suussa viini on täyteläinen ja jäntevä, mutta sen tanniinit ovat silti samettiset, ja tumman hedelmän ydin pitää kokonaisuuden koossa. Vuoden 2023 hedelmäisyys antaa viinille heti viehätystä, mutta rakenne kertoo selvästi, että tämä tarvitsee aikaa. Nyt maistat voiman ja tarkkuuden, ja parhaimmillaan tämä avautuu vasta vuosien myötä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on viini, joka viihtyy pöydässä liharuokien seurassa. Kokeile Clos des Papes 2023 -viinin kanssa karitsanpaistia, riistaa tai naudanlihaa, etenkin jos mukana on yrttejä, paahdettua juuresta tai tummia kastikkeita. Myös ankka tai muu tumma siipikarja toimii hyvin, kun valmistuksessa on syvää paahteisuutta tai metsäisiä sävyjä. Klassinen Châteauneuf-du-Pape -pari on lampaanpotka rosmariinin ja valkosipulin kanssa, ja 2023:n ryhti kestää sen erinomaisesti. Juustopuolella kypsytetty kova juusto, kuten Comté tai vanha Manchego, sekä laadukas charcuterie tuovat viinin mausteisuuden esiin.

Tuottaja
Clos des Papes on yksi Châteauneuf-du-Papen arvostetuimmista nimistä, ja sen tyyliä on pitkään määrittänyt kyky yhdistää voima, tarkkuus ja terroirin selkeä ilmaisu. Talo tunnetaan erityisesti siitä, että se nojaa alueen klassiseen sekoiteperinteeseen eikä rakenna viinejä yhden lajikkeen varaan, vaan antaa Grenachen, Mourvèdren, Syrahin, Vaccarèseen ja Counoisen toimia yhdessä. Nykyinen viini-identiteetti liittyy vahvasti Paul Avrilin perheeseen, ja Clos des Papesia on vienyt eteenpäin myös Paul Avrilin poika Paul-Vincent Avril, joka on ollut keskeinen nimi talon modernissa maineessa. Heidän lähestymistavassaan oleellista on pidättyväisyys kellarissa, tarkka työ viinitarhassa ja luottamus siihen, että Châteauneuf-du-Papen galets roulés, savi ja kalkkikivi tekevät osan työstä. Biodynaaminen viljely sopii tähän filosofiaan luontevasti, sillä tavoitteena on säilyttää maaperän ja vuosikerran ääni mahdollisimman puhtaana. Tuloksena on viinejä, jotka eivät yritä tehdä vaikutusta äänekkäästi, vaan jäävät mieleen pitkästä linjasta, tasapainosta ja kyvystä kehittyä kauniisti ikääntyessä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.