Deutz Brut Classic En Caisse Bois Deutz - Double Magnum 3L

Deutz Brut Classic NV, Pinot Noir, Chardonnay ja Pinot Meunier, Champagne, tarjoaa elegantin, kuivan kuohuviinielämyksen kalkkimaiden hienostuneesta tyylilajista.

Tietoa viinistä
Deutzin Brut Classic NV syntyy Champagnen kalkki- ja kalkkikivimailta, joilla köynnökset saavat hyvän vedenpidätyksen ja tasaisen kypsymisen. Pinot Noir, Chardonnay ja Pinot Meunier muodostavat alueelle hyvin tyypillisen sekoituksen, jossa rakenne, raikkaus ja hedelmäisyys ovat tasapainossa. Deutz on tunnettu huolitellusta, klassisesta tyylistä, jossa raaka-aineen laatu saa puhua ilman ylikorostettua tammen tai annoksen vaikutelmaa. Tällaisessa tyyliissä rypäleiden kypsyys ja palstan luonne korostuvat enemmän kuin näyttävät viinintekniset keinot. Tämä NV on kypsytetty pullossa hiivasakkojen päällä vähintään kolme vuotta, mikä tuo kuohuviiniin syvyyttä ja hiivaleipämäistä sävyä. Kypsytystä tukee usein huolellinen perusviinien kokoaminen ja maltillinen dosage, joka pitää kokonaisuuden kuivana mutta ei terävänä. Champagne-alueen perinteinen pullokäyminen antaa viinille sen hienojakoisen, pitkään kestävän kuplan ja rakenteen, joka tekee Deutz Brut Classic NV:stä sekä aperitiiviksi että ruokapöytään sopivan. Vuosi NV tarkoittaa, että tyyli pysyy talon vakiona, vaikka eri sadot tuovat siihen oman pienen vivahteensa.

Makuprofiili
Lasissa Deutz Brut Classic NV näyttää kirkkaan kullanhohtoiselta ja kuplat nousevat hienosti ja tasaisesti, kuten hyvässä Champagnessa kuuluu. Tuoksussa on vihreää omenaa, päärynää ja sitrusta, mutta pian niiden rinnalle nousee briossia ja kermaisuutta, jotka kertovat pullokypsytyksestä. Maussa Pinot Noir tuo rakennetta, Chardonnay jäntevyyttä ja Pinot Meunier pyöreyttä, ja kokonaisuus pysyy hyvin tasapainossa. Vuosi NV korostaa talon tuttua, eleganttia linjaa, jossa raikkaus kantaa loppuun asti ja jälkimaku jää puhtaaksi, kuivaksi ja miellyttävän pitkään.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Champagne toimii erinomaisesti aperitiivina, mutta Deutz Brut Classic NV:ssä on myös tarpeeksi rakennetta ruokapöytään. Kokeile sitä ostereiden, simpukoiden tai paistetun kampasimpukan kanssa, sillä viinin sitruksinen raikkaus ja hieno briossisuus nostavat merenelävien makeutta esiin. Se sopii hyvin myös vaalean kalan, esimerkiksi kuhan tai meribassin, sekä savuisen lohen seuraksi. Klassinen alueellinen pari on runsas juusto- tai charcuterie-lautanen, jossa on esimerkiksi pehmeää juustoa, ilmakuivattua kinkkua ja pieniä suolaisia leivonnaisia. Myös kermaiset ruokalajit, kuten kanalla täytetty vol-au-vent tai kevyt juustokastike, toimivat hyvin, koska viinin hapokkuus pitää kokonaisuuden ryhdissä.

Tuottaja
Deutz on yksi Champagne-alueen arvostetuista taloista, ja sen juuret ulottuvat 1800-luvulle Aÿn kylään, jossa talon tyyli on rakentunut elegantin, tasapainoisen ja hyvin viimeistellyn kuohuviinin ympärille. Talo tunnetaan erityisesti siitä, että se yhdistää Pinot Noirin voimaa, Chardonnayn hienostuneisuutta ja Pinot Meunierin pehmeyttä tavalla, joka tuntuu aina harkitulta eikä koskaan ylitsevuotavalta. Deutzin viineissä korostuu klassinen Champagnen ilme, jossa kalkkimaiden alkuperä, pitkä sakkakypsytys ja huolellinen sekoittaminen näkyvät puhtaana tekstuurina ja tarkkana ryhtinä. Talon modernissa historiassa tärkeä nimi on Fabrice Rosset, joka toimi pitkään talon johdossa ja vaikutti vahvasti sen nykyiseen asemaan sekä tyyliin. Deutz on osa samaa laajaa laatukeskustelua kuin monet huipputalot Champagne-alueella, mutta sen viineissä on oma rauhallinen, hienostunut tunnistettavuutensa, joka ei perustu näyttävyyteen vaan tasalaatuiseen tarkkuuteen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.