Domaine des Huards Cheverny Rouge Envol 2020

Domaine des Huardsin Cheverny Rouge Envol 2020 on Loirelaakson eloisa ja elegantti punaviini, jossa yhdistyvät Pinot Noirin hienostuneisuus ja Gamayn mehukas hedelmäisyys. Luonteeltaan raikas, aromaattinen ja helposti lähestyttävä viini edustaa Chevernyn appellationin omaleimaista tyyliä, jossa useiden rypälelajikkeiden yhdistäminen tuo viiniin tasapainoa ja moniulotteisuutta.

Makuprofiili
Lasissa viini on kirkkaan rubiininpunainen. Tuoksussa avautuu punaisia marjoja, kuten vadelmaa ja kirsikkaa, joita täydentävät kevyet kukkaiset vivahteet, mausteisuus ja hienovarainen metsäisyys. Maku on eloisa ja raikas, keskitäyteläinen sekä pehmeätanniininen. Punaherukan ja kirsikan sävyjä kannattelevat hienostunut mausteisuus ja mineraalinen loppuveto. Vuoden 2020 viini on nautittavissa jo nyt, mutta se voi kehittyä pullossa vielä muutaman vuoden ajan.

Viininvalmistus
Viini tulee Loiren Chevernyn alueelta, jossa viileähkö ilmasto ja saven, hiekan sekä paikoin piipitoisten maa-ainesten muodostamat tarhat tukevat rypäleiden raikkautta ja aromaattisuutta. Envol valmistetaan Chevernylle tyypilliseen tapaan Pinot Noir- ja Gamay-rypäleistä. Domaine des Huardsin lähestymistapa korostaa luonnonmukaisuutta ja terroirin ilmaisua; rypäleet poimitaan huolellisesti ja viini käy mahdollisimman hellävaraisesti, jotta hedelmäisyys ja eloisa rakenne säilyvät.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini hieman viilennettynä, noin 14–16 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti leikkeleiden, paahdetun kanan, ankankoipien, sieniruokien, grillattujen kasvisten sekä pehmeiden vuohenjuustojen seuraksi. Kevyt ilmaaminen ennen tarjoilua on hyödyksi, mutta viini ei yleensä tarvitse pitkää dekantointia.

Tuottaja
Domaine des Huards on Loiren Cour-Chevernyn alueella toimiva perhetila, jota Gendrierin suku on viljellyt useiden sukupolvien ajan. Tila tunnetaan erityisesti biodynaamisesta viljelystä sekä Loirelle tyypillisistä, terroiria korostavista viineistä. Domaine des Huards on merkittävä paikallinen tuottaja, joka on auttanut nostamaan Chevernyn ja Cour-Chevernyn viinien profiilia laadukkaiden ja persoonallisten viiniensä kautta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.