
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€34,00/kpl
€42,75/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Domaine Merlin-Cherrierin Sancerre on raikas ja mineraalinen Sauvignon Blanc Buén kylästä, aivan Sancerre-appellaation sydämestä. Vuoden 2025 viinissä korostuvat sitruksinen hedelmä, napakka hapokkuus ja kalkkinen vivahde; kierrekorkki tekee pullon avaamisesta vaivatonta.
Makuprofiili
Tuoksussa on limeä, greippiä ja vihreää omenaa, joita täydentävät valkoiset kukat, seljankukka ja hillitty, piikivinen vivahde. Suussa viini on kuiva, mehukas ja ryhdikäs: puhdas Sauvignon Blanc -hedelmä kohtaa raikkaan hapokkuuden ja kalkkisen mineraalisuuden. Hiivasakan päällä kypsyminen tuo suutuntumaan hieman täyteläisyyttä viemättä pois viinin eloisuutta. Tyyli on parhaimmillaan nuorena nautittuna.
Viininvalmistus
Sauvignon Blanc -köynnökset kasvavat kalkkipitoisessa maaperässä Buén alueella, jonka olosuhteet antavat viinille sille tunnusomaisen raikkauden ja mineraalisen sävyn. Viiniä kypsytetään hiivasakan päällä ennen pullotusta, mikä lisää sen rakennetta ja suutuntuman pehmeyttä. Sadonkorjuu- ja käymismenetelmistä ei ole tarkempia tietoja.
Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viiniä ostereiden, äyriäisten, grillatun kalan tai vuohenjuuston kanssa. Se sopii myös sellaisenaan raikkaaksi aperitiiviksi. Tarjoile viilennettynä, noin 8–10 °C:ssa; dekantointi ei yleensä ole tarpeen.
Tuottaja
Domaine Merlin-Cherrier toimii Buéssa, aivan Sancerre-kylän ulkopuolella. Thierry Merlin on rakentanut vuosikymmenten aikana tilalle vankan maineen tarkkojen, kasvupaikkansa luonnetta ilmentävien viinien tekijänä. Erityisistä palkinnoista tai saavutuksista ei ole annettu tarkempia tietoja.
| Kategoria | Valkoviini |
| Tuottaja | Domaine Merlin-Cherrier |
| Vuosikerta | 2025 |
| Maa | Ranska |
| Alue | Loire |
| Rypälelajike | Sauvignon Blanc |
| Alkoholipitoisuus | 13,00 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25

Osaomistaja & ravintolapäällikkö Restaurant Domestic
Ranska, Burgundi
95/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€105,00

Konsultoiva sommelier ja Alimentumin entinen osaomistaja
Italia, Piemont
95/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€20,16
€25,00
Lue arvostelu