Erste Neue Puntay Pinot Nero Riserva 2023

Erste+Neue Puntay Pinot Nero Riserva 2023 on elegantti Alto Adigen Pinot Noir, jossa yhdistyvät kirkas hedelmäisyys, elävä hapokkuus ja hienostunut tammikypsytyksen tuoma syvyys. Viini tulee Puntay-viinitarhalta ja edustaa Erste+Neuen huippulaatua – kokonaisuutta, jota täydentävät käsinkorjuu, kestävä viljely ja kultamitali Prague Wine Trophy -kilpailussa.

Makuprofiili
Viini on väriltään kirkkaan rubiininpunainen, ja sen sävyissä voi aistia hienovaraisia granaatinpunaisia vivahteita. Tuoksu on elegantin hedelmäinen: siinä erottuvat erityisesti kypsä kirsikka ja punaherukka, joita täydentää hienovarainen vaniljan sävy. Maku on kuiva, puhdas ja mehukas. Pinot Noirille tyypillinen raikkaus yhdistyy napakkaan rakenteeseen, hienostuneisiin tanniineihin ja eloiseen hapokkuuteen, joka kantaa pitkään mineraaliseen ja hedelmäiseen jälkimakuun.

Viininvalmistus
Rypäleet kasvatetaan Alto Adigen Puntay-viinitarhalla, jossa paikallinen mikroilmasto auttaa säilyttämään Pinot Noirin raikkauden ja lajikkeen elegantin ilmeen. Rypäleet poimitaan käsin, ja sadosta tehdään huolellinen agronominen valinta. Viini käy ruostumattomissa terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa, ja maseraatio kestää noin 12 päivää sisältäen osittain kokonaisia terttuja. Tämän jälkeen viini kypsyy tammitynnyreissä 12 kuukauden ajan, mikä tuo siihen rakennetta, mausteisuutta ja lisäkompleksisuutta säilyttäen samalla hedelmän kirkkauden. Viini on nautittavissa jo nyt, mutta sen voi antaa kehittyä kellarissa arviolta 5–10 vuotta.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini hieman viilennettynä, noin 16–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti paahdetulle lihalle, riistalle, ankalle ja sienipohjaisille ruoille, mutta sen eloisa hapokkuus tekee siitä kiinnostavan kumppanin myös hienostuneille kala-annoksille. Nuorena viini hyötyy noin 30–60 minuutin dekantoinnista, joka auttaa avaamaan sen hedelmäisiä ja tammikypsytyksen sävyjä.

Tuottaja
Erste+Neue on Alto Adigen historiallisia viinitaloja, jonka juuret ovat syvällä alueen viinikulttuurissa. Tuottaja tunnetaan tarkasta työskentelystä viinitarhoilla ja sitoutumisesta kestävään viininviljelyyn; tila toimii FAIR’N GREEN -sertifioitujen periaatteiden mukaisesti ja panostaa luonnon sekä paikallisten resurssien suojelemiseen. Puntay Pinot Nero Riserva on talon laadun lippulaivoja: käsin poimitut rypäleet ja viinintekijä Thomas Scarizolan huolellinen työ tuovat esiin Alto Adigen Pinot Noirin hienostuneen luonteen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.