Fontanafredda Gavi Comune di Gavi Cortem 2025

Fontanafredda Gavi Comune di Gavi Cortem 2025 on raikas ja tyylikäs valkoviini, jossa piemontelainen Cortese-lajike pääsee näyttämään hienostuneen, selkeän luonteensa. Nimi Cortem viittaa hoviin ja sivistykseen, ja viinin tyyli jatkaa juuri tätä perinnettä: eleganttia, ryhdikästä ja ajattoman klassista. Kyseessä on viini, jossa yhdistyvät paikallinen identiteetti ja pitkä historiallinen jatkumo.

Makuprofiili
Viini on ulkonäöltään vaaleankeltainen ja eloisa, usein hennon vihertävin sävyin. Tuoksussa korostuvat sitrushedelmät, vihreä omena, valkoiset kukat ja kevyt yrttisyys, jotka tekevät kokonaisuudesta puhtaan ja houkuttelevan. Maku on kuiva, raikas ja tarkkarakenteinen, jossa hedelmäisyys pysyy hienosti hallinnassa hapokkuuden tukemana. Jälkimaku on puhdas ja mineraalinen, ja viini on parhaimmillaan nuorena, vaikka sen ryhdikäs rakenne antaa sille myös lyhyttä kypsytyspotentiaalia.

Viininvalmistus
Fontanafredda Gavi Comune di Gavi Cortem valmistetaan Piemonten Gavin alueella Cortese-rypäleestä, joka viihtyy alueen kalkkipitoisilla ja hyvin vettä läpäisevillä rinteillä. Viileä ilmasto auttaa säilyttämään rypäleen luonnollisen hapokkuuden ja aromikkuuden, mikä on olennainen osa viinin raikasta tyyliä. Sadonkorjuu tehdään yleensä huolella oikean kypsyysasteen varmistamiseksi, ja vinifiointi korostaa puhtautta, hedelmän tarkkuutta ja lajikkeen omaleimaisuutta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti kalojen, äyriäisten, vaalean lihan, salaattien ja kevyesti maustettujen kasvisruokien seuraan. Se toimii hyvin myös pastojen ja antipastojen kanssa, joissa on sitruunaa, yrttejä tai mietoa juustoa. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa; dekantointi ei ole tarpeen.

Tuottaja
Fontanafredda on yksi Piemonten tunnetuimmista ja arvostetuimmista viinitaloista, jonka historia ulottuu 1800-luvulle. Talo on vahvasti sidoksissa alueen viiniperinteeseen ja on ollut tärkeä tekijä erityisesti Barolon ja Gavi-alueen maineen vahvistamisessa. Fontanafredda tunnetaan laadusta, alueellisesta identiteetistä ja kyvystään yhdistää klassinen tyyli nykyaikaiseen tarkkuuteen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.