Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2002

Haut-Brion 2002 on Cabernet Sauvignon -vetoinen Bordeaux’n Pessac-Léognan, jossa savuisuus, syvyys ja hienostunut voima nousevat yhä kauniisti esiin.

Tietoa viinistä
Haut-Brionin tarhapenkit Pessac-Léognanissa lepäävät Bordeaux’n poikkeuksellisessa terroirissa, jossa soran, saven ja hiekan yhdistelmä antaa viineille sekä rakennetta että tarkkuutta. Alueen lämmin, kaupungin läheisyydestä huolimatta viininviljelylle hyvin sopiva ilmasto auttaa Cabernet Sauvignonin ja Merlot’n kypsymistä, samalla kun Cabernet Franc ja Petit Verdot tuovat kokonaisuuteen sävyjä ja lisäsyvyyttä. Château Haut-Brion on historiallisesti yksi Bordeaux’n kuuluisimmista nimistä, ja sen viinien tunnusmerkki on usein kyky yhdistää voima, eleganssi ja maaperän savuisuus erittäin hienostuneella tavalla.

Ruoka & tarjoilu
Haut-Brion 2002 ansaitsee seurakseen ruokia, joissa on sekä voimaa että hienostuneisuutta. Paahdettu naudanfilee, pehmeä perunagratiini ja punaviinikastike toimivat erittäin hyvin, samoin riista, kuten hirvi tai fasaani, varsinkin jos mukana on metsäsieniä tai juureksia. Myös lampaanviulu rosmariinilla tai hitaasti kypsennetty naudanposki nostaa esiin viinin tupakan, setrin ja mustaherukan sävyt. Kovia, pitkään kypsyneitä juustoja voi tarjota rinnalle, ja klassinen alueellinen pari on Bordeaux’n punainen liharuoka tai ankka, joka sopii viinin savuisen, mausteisen luonteen kanssa erinomaisesti. Lisäksi ilmakuivattu kinkku tai muu laadukas cured meat toimii alkupalapöydässä, jos haluat aloittaa hieman kevyemmin ennen pääruokaa.

Tuottaja
Château Haut-Brion on yksi Bordeaux’n vanhimmista ja arvostetuimmista tiloista, ja sen historia ulottuu syvälle ranskalaiseen viinikulttuuriin. Tilan maine rakentuu ennen kaikkea Pessac-Léognanin ainutlaatuiseen soraperäiseen sijaintiin, joka antaa viineille niiden tunnistettavan savuisen, hienostuneen profiilin. Haut-Brion on aina ollut osa Bordeaux’n suurten nimien keskustelua, ja modernissa ajassa sen tyyliä on vahvasti muovannut Domaine Clarence Dillon -perheomistus, jonka johdossa on ollut Prince Robert of Luxembourg. Tilan viinifilosofia on klassisen selkeä: kypsä mutta hillitty hedelmä, tarkka rakenne ja pitkä, moniulotteinen kypsyspotentiaali. Haut-Brionin punaviinit eivät yleensä hae vaikutelmaa ylenpalttisuudesta, vaan pikemminkin tasapainoa, syvyyttä ja sitä erityistä savuisuutta, joka erottaa ne monista muista Bordeaux’n huippunimistä. Juuri siksi Haut-Brion 2002 on kiinnostava viini, sillä se näyttää talon perinteen kautta, miten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot voivat yhdessä muodostaa hyvin klassisen mutta silti persoonallisen kokonaisuuden.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.