Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2023

Haut-Brion 2023 Cabernet Sauvignon -viinissä Bordeaux'n Pessac-Léognanissa yhdistyvät syvyys, savuisuus ja hienostunut rakenne klassisella tavalla.

Tietoa viinistä
Haut-Brionin 2023 on lähtökohtaisesti Bordeaux’n Pessac-Léognanin hienostunut, tummasävyinen tulkinta Cabernet Sauvignonin, Merlot’n, Cabernet Francin ja Petit Verdot’n sekoituksesta. Alueen sorainen, savinen ja hiekkainen maaperä antaa viinille sen tunnusomaisen mineraalisen, hieman savuiseen vivahtavan luonteen, ja samalla viinin rakenne pysyy ryhdikkäänä. Haut-Brion tunnetaan tarkasta viinitarhajustamisesta ja siitä, että rypäleet poimitaan yleensä hyvin kypsänä mutta ilman ylilyöntejä, jotta lajikkeiden välinen tasapaino säilyy. 2023-vuosikerta on Bordeaux’ssa yleisesti luonteeltaan tarkka ja ilmauksellinen, ja juuri tällaisessa ympäristössä Haut-Brionin tyyli pääsee oikeuksiinsa. Vinifikaatiossa viiniä on kypsytetty 18–20 kuukautta ranskalaisissa barrique-tammitynnyreissä, joista noin puolet on uusia. Se tuo viiniin rakennetta, mausteisuutta ja hienovaraista paahteisuutta ilman että hedelmä menettää selkeyttään. Cabernet Sauvignon tuo runkoa ja mustaherukkaista jäntevyyttä, Merlot pyöristää kokonaisuutta, Cabernet Franc lisää kukkaisuutta ja Petit Verdot tuo väriä sekä särmää. 2023-vuosikerta rakentuu siksi elegantisti kerroksittain, ja Haut-Brionin kädenjälki näkyy ennen kaikkea viinin tasapainossa, ei näyttävyydessä.

Makuprofiili
Lasissa Haut-Brion 2023 avautuu syvän rubiininpunaisena ja hyvin hallittuna, kuten Pessac-Léognanilta odottaa. Tuoksussa nousee kypsää mustaherukkaa, luumua ja orvokkia, joiden taustalla on tupakkaa, savua ja hienoa maanläheisyyttä. Maku on täyteläinen mutta tarkka, tanniinit ovat silkkiset ja viinin rakenne kantaa pitkälle ilman raskautta. 2023 näyttää tässä viinissä nuorena vielä paljon voimaa, mutta myös sitä klassista Haut-Brionin jaloutta, joka lupaa kehittymistä vuosien, jopa vuosikymmenten ajan.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini kaipaa ruokaa, jossa on sekä rakennetta että syvyyttä. Tarjoa se naudan entrecôten, lampaan paistin tai riistaruokien kanssa, sillä Cabernet Sauvignonin ryhti ja Merlot’n pehmeys toimivat erinomaisesti runsaan proteiinin ja paahteisten pintojen kanssa. Haut-Brion 2023 toimii hienosti myös pitkään haudutetun häränposken tai ankanrinnan seurassa, kun kastikkeessa on yrttejä tai metsäsieniä. Klassinen Pessac-Léognanin kumppani on lammas tai naudanliha, mutta tässä vuosikerrassa myös kypsät kovat juustot, kuten comté tai vieux mimolette, nostavat viinin savuisen, mineraalisen puolen esiin.

Tuottaja
Haut-Brion on yksi Bordeaux’n historiallisimmista nimistä ja samalla poikkeus, sillä sen juuret ulottuvat syvälle Pessac-Léognaniin, Bordeaux’n kaupungin laidalle. Tilaa ovat muokanneet modernille huipulle erityisesti Clarence Dillonin perhe ja pitkään taloa johtanut prinsessa de Lur Saluces, joiden aikana Château Haut-Brionin kansainvälinen asema vahvistui entisestään. Nykyisin talon omistava Domaine Clarence Dillon yhdistää perinteisen châteaun arvon ja hyvin tarkan viiniteknisen työn. Viinien tunnistettava tyyli rakentuu soraisista ja savisista kasvupaikoista, tarkasta lajikevalinnasta sekä siitä, että voima pidetään aina kurissa eleganssin palveluksessa. Haut-Brion ei tavoittele pelkkää konsentraatiota, vaan viiniä, jossa syvyys, aromien hienous ja rakenne ovat tasapainossa. Juuri siksi Haut-Brion 2023 tuntuu heti omaltaan: se on intensiivinen, mutta pidättyvä, ja sen vetovoima kasvaa vasta lasissa ajan kanssa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.