Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan - Magnum 1,5L, 2022

Haut-Brion 2022 Cabernet Sauvignon Bordeaux on klassinen, hienostunut punaviini, jossa Pessac-Léognanin sorainen terroir tuo syvyyttä ja pituutta.

Tietoa viinistä
Haut-Brionin tarina kytkeytyy ennen kaikkea Pessac-Léognanin poikkeukselliseen sijaintiin Bordeaux’ssa, jossa soran, saven ja hiekan yhdistelmä antaa viinille sekä rakennetta että tarkkuutta. 2022-vuosikerta on rakennettu alueen parhaaseen tyyliin, jossa Cabernet Sauvignon kantaa kokonaisuutta, Merlot pyöristää suutuntumaa ja Cabernet Franc sekä Petit Verdot lisäävät sävyjä ja jännitettä. Viinissä tuntuu myös se, että Haut-Brion kuuluu Bordeaux’n historiallisesti arvostetuimpiin tiloihin, joten tarkkuus ja tasapaino ovat aina keskiössä. Käyminen ja kypsytys tehdään perinteisesti huolellisesti, ja tässä viinissä kypsytys on 18 kuukautta ranskalaisessa barrique-tynnyrissä, joista noin puolet on uusia. Se antaa viinille mausteisuutta, savuisuutta ja rakennetta ilman, että tammi peittää lajikkeiden luonnetta. 2022 on kuiva ja voimakas vuosikerta, mutta Haut-Brionin tyyli pitää kokonaisuuden aina eleganttina. Tämä on Bordeaux’n Pessac-Léognanista tuleva viini, jossa viininvalmistus tähtää ennen kaikkea pitkäikäisyyteen ja selkeään ilmeeseen.

Makuprofiili
Haut-Brion 2022 avautuu syvänä ja kerroksellisena, ja lasissa korostuvat mustaherukka, kypsä luumu, tupakka, violetti ja hienovarainen savuinen mineraalisuus. Tuoksussa on klassista Bordeaux’ta, mutta ei yhtään kankeasti, vaan hienostuneesti ja tarkasti rajautuneena. Suussa viini on täyteläinen, silkkitanniininen ja hyvin ryhdikäs, ja 2022-vuosikerta tuo siihen runsaasti kypsää hedelmää ja samalla tiukan, pitkän linjan. Jälkimaku on pitkä, eloisa ja vielä nuorena selvästi kehittyvä, joten tämä Pessac-Léognan näyttää parhaat puolensa erityisesti kellarissa kypsyessään.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on luonnollinen pari naudanfileelle, entrecôtille tai pitkään haudutetulle vasikanlavalle, sillä viinin rakenne ja silkkiset tanniinit tukevat lihaa erinomaisesti. Myös riista, kuten peurapaisti tai ankka, toimii loistavasti, etenkin kun mukana on paahteisia juureksia tai tummaa kastiketta. Klassinen Pessac-Léognan-tyylinen kumppani on lampaanpaisti, jossa on yrttejä ja valkosipulia, tai pippurinen naudanlihapata, joka nostaa esiin Haut-Brion 2022:n savuisen ja yrttisen puolen. Kovien, pitkään kypsytettyjen juustojen, kuten comtén tai vanhan goudan, kanssa viini saa lisää syvyyttä, mutta se kaipaa ympärilleen selvästi intensiteettiä, ei mitään liian kevyttä.

Tuottaja
Haut-Brion on yksi Bordeaux’n kuuluisimmista nimistä, ja sen juuret ulottuvat syvälle alueen viinihistoriaan. Tila sijaitsee Pessac-Léognanissa, Bordeaux’n kaupungin kupeessa, ja juuri tämä sijainti on tehnyt siitä poikkeuksen: kaupunkimaisesta ympäristöstä huolimatta viinit ovat aina olleet suuria, vakavasti otettavia ja pitkäikäisiä. Haut-Brionin tyyliä on pitkään leimannut luonnollinen tasapaino voiman ja hienostuneisuuden välillä, eikä viinejä koskaan rakenneta pelkän vaikutelman varaan. Tuottajan maine perustuu siihen, että se pystyy tekemään viinejä, jotka ovat heti tunnistettavia mutta silti vuosikerrasta riippuen elävästi erilaisia. Haut-Brion kuuluu Clarence Dillon -perheyrityksen omistukseen, ja koko taloa on pitkään johtanut Prince Robert of Luxembourg, joka toimii yhtiön presidenttinä ja näkyvänä edustajana. Viininvalmistuksen avainhenkilö on pitkään ollut Jean-Philippe Delmas, jonka rooli talon punaviinien laadunvalvonnassa ja tyylin jatkuvuudessa on keskeinen. Yhdessä nämä nimet edustavat sitä jatkuvuutta, joka on tärkeää näin historiallisessa tilassa: perinne ei ole museointia, vaan tarkkaa tekemistä, jossa Pessac-Léognanin sorainen maaperä, Cabernet Sauvignonin selkäranka ja huolellinen tynnyrikypsytys saavat puhua. Haut-Brion 2022 on tästä hyvä esimerkki, sillä se on samanaikaisesti klassinen Bordeaux ja hyvin nykyinen, puhdaslinjainen tulkinta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.