Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan - Magnum 1,5L, 2023

Haut-Brion 2023 Cabernet Sauvignon -vetoisesti tuo Bordeaux’n Pessac-Léognanin savuisen eleganssin lasiin syvänä, moniulotteisena ja hienostuneena. Haut-Brion 2023 on klassinen Bordeaux’n Pessac-Léognanin punaviini, jossa Cabernet Sauvignon, Merlot ja Cabernet Franc rakentavat pitkäikäisen, kerroksisen kokonaisuuden.

Tietoa viinistä
Haut-Brion 2023 tulee Bordeaux’n Pessac-Léognanista, jossa sorainen ja savensekainen maaperä antaa viinille sekä jäntevyyttä että tunnistettavaa savuisuutta. Haut-Brionin tarhoilla olennaista on pitkäjänteinen työ viinitarhassa, sillä täällä pyritään nimenomaan pieniin, tasapainoisiin satoihin ja hyvin kypsyneisiin rypäleisiin. Cabernet Sauvignon on tässä asemassa tärkeä, mutta Merlot pehmentää rakennetta ja Cabernet Franc tuo aromaattista tarkkuutta. Petit Verdot täydentää sekoitusta värin, ryhdin ja mausteisuuden kautta. Vuoden 2023 sato poimitaan alueen huipputiloilla yleensä tarkasti erissä, jotta jokainen lajike ja lohko voidaan vinifioida erikseen. Haut-Brion kypsyttää viinejään tyypillisesti ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, ja tämän viinin kohdalla kypsytys 18–22 kuukautta sekä noin puolet uusissa tynnyreissä tukee rakenteen ja aromien kehitystä. Tyyli perustuu tarkkaan uuton hallintaan ja siihen, että viini saa ajan kanssa sulauttaa tanniininsa, joten 2023 vaikuttaa jo nuorena hyvin lupaavalta, mutta sen todellinen syvyys avautuu vasta kellarissa. Alkoholitaso on 13,5 %, mikä sopii viinin klassiseen, hillittyyn tasapainoon.

Makuprofiili
Lasissa Haut-Brion 2023 näyttää syvän rubiininpunaiselta, jossa on violetteja vivahteita. Tuoksussa mustaherukka, luumu ja violetti nousevat ensin esiin, ja niiden ympärille rakentuu tupakkaa, setriä, savua ja hieman grafiittista sävyä. Suussa viini on täyteläinen mutta tarkasti rakennettu, ja silkkiset tanniinit tekevät suutuntumasta viimeistellyn ennemmin kuin raskaan. Vuoden 2023 hedelmä on tummaa ja kypsää, mutta viini ei koskaan menetä Pessac-Léognanin mineraalista, hieman savuista ryhtiä. Jälkimaku on pitkä, mausteinen ja elegantisti kehittyvä, sellainen että 2023 antaa nyt lupauksen ja palkitsee todella ajan kanssa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on viini, joka kaipaa ruokaa, jossa on sekä rakennetta että makua. Haut-Brion 2023 toimii erinomaisesti naudanfileen, lampaanpaistin tai riistalinnun kanssa, mutta yhtä hyvin myös confit-ankan, porsaan kyljen tai umamipitoisen naudan posken rinnalla. Juustopuolella kypsät ja kovat juustot, kuten comté tai vieux gouda, toimivat erityisen hyvin viinin tanniinien ja savuisen sävyn kanssa. Klassinen Pessac-Léognanin pari olisi tietenkin karitsa tai ankka paahdetun juureksen kanssa, ja juuri sellaisessa seurassa tämän vuoden 2023 rakenne ja syvyys pääsevät oikeuksiinsa.

Tuottaja
Haut-Brion on yksi Bordeaux’n historiallisista nimistä ja samalla Graves’n sekä Pessac-Léognanin tärkeimpiä viittauspisteitä. Tila on erityinen, koska sen tarhoissa yhdistyvät soraiset ja saviset maaperät, jotka ovat pitkään määrittäneet talon tunnistettavan, savuisen ja aristokraattisen tyylin. Haut-Brion kuuluu nykyään Domaine Clarence Dillon -kokonaisuuteen, ja sen nykyaikaista identiteettiä on rakentanut erityisesti prinssi Robert de Luxembourg, jonka rooli on ollut keskeinen talon viinien ja brändin kehityksessä. Talon pitkä historia on kuitenkin yhtä tärkeä kuin nykyinen johto, sillä Haut-Brion on ollut yksi niistä nimistä, joiden kautta Bordeaux’n käsitys hienostuneesta, pitkäikäisestä punaviinistä on muotoutunut. Viinien tyyliä määrittää ennen kaikkea tasapaino voiman ja tarkkuuden välillä. Cabernet Sauvignon antaa rungon, Merlot pyöristää, Cabernet Franc tuo aromaattista hienovaraisuutta ja Petit Verdot lisää väriä sekä rakennetta. Haut-Brionin maine ei perustu pelkkään konsentraatioon, vaan siihen, että viinit pysyvät nuorina sulkeutuneina, kehittyvät hitaasti ja säilyttävät pitkään savuisen, mineraalisen tunnistettavuutensa. Tämä on talo, jonka viineissä Bordeaux’n klassinen tyyli tuntuu edelleen elävänä ja selkeänä, ei museoituneena.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.