Ippolito 1845 Pescanera Rosè 2025

Ippolito 1845 Pescanera Rosè on tyylikäs ja raikas calabrialainen roséviini, joka tuo lasiin Välimeren rannikon luonteen parhaimmillaan. Greco Nero -lajikkeesta valmistettu viini yhdistää hedelmäisyyden, hienostuneisuuden ja mineraalisen napakkuuden tavalla, joka tekee siitä helposti lähestyttävän mutta samalla persoonallisen. Taustalla on Ippolito 1845:n pitkä historia – talo on ollut osa Calabrian viinikulttuuria jo vuodesta 1845.

Makuprofiili
Lasissa viini on vaalean persikan- tai lohenpunainen, kirkas ja elegantti. Tuoksussa korostuvat sitrushedelmät, villit mansikat ja valkoiset kukat, joita täydentää hillitty raikkaus ja rannikkoviinien tunnistettava mineraliteetti. Maku on kuiva, eloisa ja pehmeän soljuva, mutta samalla ryhdikäs. Hedelmäisyys pysyy puhtaana ja raikkaana, ja jälkimaussa nousee esiin miellyttävä, suolaisen mineraalinen vivahde. Tämä on rosé, joka kannattaa nauttia nuorena sen parhaassa hedelmäisessä vaiheessa, vaikka sen rakennetta ja tasapainoa voisi hyvin arvostaa myös lyhyen kellaroinnin jälkeen.

Viininvalmistus
Pescanera Rosè valmistetaan Calabrian rannikkoalueilla kasvaneista Greco Nero -rypäleistä, joiden meri-ilmastoinen terroir tuo viiniin raikkautta ja mineraalisuutta. Rypäleet poimitaan käsin, minkä jälkeen ne puristetaan hellävaraisesti ilman maserointia, jotta väri pysyy kevyenä ja aromit mahdollisimman puhtaina. Lopputulos on hienostunut rosé, jossa lajikkeen ja kasvupaikan luonne pääsevät esiin selkeästi.

Ruoka & tarjoilu
Tämä rosé sopii erinomaisesti grillatulle kalalle, mereneläville, antipastoille, vaalealle lihalle sekä kesäisille salaateille ja kasvisruoille. Tarjoile noin 8–10 °C lämpöisenä, jotta raikkaus ja aromaattisuus pääsevät oikeuksiinsa. Dekantointi ei ole tarpeen; viini kannattaa avata ja nauttia tuoreena.

Tuottaja
Ippolito 1845 on yksi Calabrian vanhimmista viinitiloista, ja sen juuret ulottuvat aina vuoteen 1845. Tila on merkittävä alueensa viinintuottaja, joka on auttanut nostamaan calabrialaisia viinejä laajemmin esiin laadulla ja identiteetillä. Pitkä historia, paikallisten lajikkeiden vaaliminen ja vahva yhteys rannikkoterroiriin ovat tehneet talosta arvostetun nimen alueella.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.