Joaquin Piante a Lapio 2019

Joaquin Piante a Lapio 2019 on 100-prosenttisesta Fianosta valmistettu täyteläinen valkoviini, jossa Campanian Irpinian alueen omaleimaisuus yhdistyy kypsän Fianon moniulotteiseen aromimaailmaan. Montefalcioneen juurtunut viini on tehty kestämään aikaa: pitkä kypsytys puutynnyreissä ja pullossa antaa sille syvyyttä ja kehityspotentiaalia.

Makuprofiili
Viini on väriltään intensiivisen kullankeltainen. Tuoksussa avautuu keltaisia kukkia, kuten luutaa ja keltaista ruusua, sekä sitrusta. Kypsyessään aromit voivat saada seurakseen valkopippurin, laakerinlehden, kamferin, hunajan ja mintun vivahteita. Maku on täyteläinen, syvä ja tasapainoinen, ja pitkä jälkimaku korostaa viinin rakennetta sekä aromaattista syvyyttä. Piante a Lapio sopii nautittavaksi nuorena dekantoituna tai kellarissa kypsytettynä; sille arvioidaan noin 5–10 vuoden säilytyspotentiaali.

Viininvalmistus
Rypäleet kasvavat Montefalcioneessa Irpiniassa, jonka olosuhteet tunnetaan Fianon aromien tarkkuutta ja viinin rakennetta tukevasta luonteesta. Joaquin Aziende Agricolen tavoitteena on ilmaista alueen historiallisten lajikkeiden ominaispiirteitä. Viini kypsyy pitkään puutynnyreissä ja sen jälkeen pullossa, mikä antaa hedelmäisille ja balsamisille vivahteille aikaa sulautua. Rypäleiden sadonkorjuumenetelmästä ei ole saatavilla tarkempia tietoja.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa voimakkaiden kala- ja äyriäisruokien kanssa; erityisen kiinnostava yhdistelmä on merikrotti anjoviskastikkeessa. Viini sopii myös juustovalikoiman seuraksi. Tarjoilulämpötilaksi suositellaan 12–14 °C, ja noin tunnin dekantointi auttaa avaamaan sen tuoksua.

Tuottaja
Raffaele Pagano perusti Joaquin Aziende Agricolen vuonna 1999 tavoitteenaan tuoda esiin Irpinian omaleimaisuutta ja historiallisia rypälelajikkeita. Tila valmistaa Piante a Lapion 100-prosenttisesti Fianosta Montefalcioneessa. Vuoden 2018 vuosikerta sai Vinous-lehdeltä 93 pistettä; tunnustus koskee aiempaa vuosikertaa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.