Joaquin Vino della Stella Riserva 2024

Joaquin Vino della Stella Riserva 2024 on Fiano-rypäleestä valmistettu täyteläinen valkoviini, joka tuo esiin Campanian Irpinian alueen persoonallisen luonteen. Alueella on pitkät Fiano-perinteet, ja viinin rakenne sekä lajikkeelle ominainen mineraalisuus tekevät siitä kiinnostavan valinnan myös kellaroitavaksi.

Makuprofiili
Viini on väriltään intensiivisen oljenkeltainen, ja siinä häivähtää kultaisia sävyjä. Tuoksussa yhdistyvät aprikoosi, meloni ja kypsä trooppinen hedelmä sekä hunajan ja kuivattujen hedelmien vivahteet. Maku on täyteläinen ja jäntevä, ja sitä kannattelee selkeä mineraalisuus. Pitkässä jälkimaussa tuntuu Fianolle ominainen miellyttävä mantelimaisuus. Viinin kerrotaan kehittyvän suotuisasti usean vuoden ajan; sille voi varata kellarissa noin 5–10 vuotta.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Campanian Irpiniasta, Montefalcionen ympäristöstä, missä Joaquin keskittyy alueen perinteisiin lajikkeisiin. Tarhojen tarkemmista maaperäolosuhteista ja sadonkorjuutavasta ei ole saatavilla tietoa. Käyminen tapahtuu hallitussa lämpötilassa, minkä jälkeen viini kypsyy lyhyen ajan tammitynnyrissä ja noin kuusi kuukautta pullossa. Näin viinin rakennetta viimeistellään ilman, että Fianon hedelmäiset aromit jäävät tammen varjoon.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viiniä noin 10–12 °C:ssa esimerkiksi grillatun kalan, äyriäisten, yrttisen kanan tai kermaisen sienirisoton kanssa. Myös kypsät, miedot juustot sopivat sen täyteläiseen ja mineraaliseen tyyliin. Nuoren pullon voi avata hieman ennen tarjoilua; pitkää dekantointia ei yleensä tarvita.

Tuottaja
Joaquin Aziende Agricole perustettiin vuonna 1999 Montefalcioneen tavoitteena nostaa Irpinian vanhat paikalliset rypälelajikkeet esiin. Talo keskittyy muun muassa Fianoon, Aglianicoon ja Grecoon, ja sen viineissä korostuvat alueen lajikkeille ominainen luonne sekä kypsytyspotentiaali. Vino della Stella Riserva on tuottajan kunnianosoitus Fianolle ja Irpinian viiniperinteelle.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.