La Terrasse D'elise Siclene Igp Pays D'herault, 2024

La Terrasse d'Elise Viognier-Grenache Blanc Languedoc 2024 yhdistää orgaanisen viljelyn, kypsän hedelmän ja raikkaan ryhdin, joka heijastaa alueen kalkki-savimaata.

Tietoa viinistä
Languedocin Pays d'Héraultissa viinitalon tyyli nojaa yleensä viinitarhoihin, joissa maaperä ja ilmasto korostavat kypsää mutta säntillistä hedelmää. La Terrasse d'Elisen Viognier- ja Grenache Blanc -rypäleet sopivat hyvin alueelle, jossa aurinko tuo kypsyyttä, mutta orgaaninen viljely ja kalkkinen savimaa auttavat pitämään happorakenteen elävänä. Vuoden 2024 sato kertoo tästä tasapainosta: viini tuntuu runsaalta, mutta ei raskaalta. Rypäleet on tyypillisesti korjattu erikseen oikean kypsyyden varmistamiseksi, ja viinin käyminen on tässä tyylissä usein tehty viileässä terästankissa, jotta lajikkeiden aromaattisuus säilyy. Terästankkikypsytys tukee puhdasta hedelmäisyyttä ja antaa viinille kirkkaan, suoran ilmeen ilman tammisen maun vaikutelmaa. Näin 2024 korostaa lajiketyypillistä aprikoosin, persikan ja valkopippurin yhdistelmää, joka on Languedocin valkoviineissä hyvin luonteva.

Makuprofiili
Lasissa La Terrasse d'Elise Viognier-Grenache Blanc Languedoc 2024 avautuu vaalean kullan sävyisenä ja tuoksu on heti kutsuva. Ensivaikutelma tuo mieleen aprikoosin, persikan ja hunajakukan, ja taustalla kulkee sitruksinen, keventävä sävy, joka pitää kokonaisuuden raikkaana. Suussa 2024 näyttää viinitalon tyylin selvästi: hedelmä on kypsää, mutta rakenne on kuiva, siisti ja yllätyksellisen napakka. Jälkimakuun jää valkopippurin hieno mausteisuus ja lempeä, viipyilevä hedelmäisyys.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Viognier- ja Grenache Blanc -sekoitus toimii erityisen hyvin ruoan kanssa, jossa on sekä rakennetta että lempeää mausteisuutta. Kokeile paahdettua kalaa, esimerkiksi kuhaa tai turskaa, sitruunalla maustettuna, tai grillattuja katkarapuja yrttiöljyn kanssa. Salaatit, joissa on vuohenjuustoa, paahdettua kurpitsaa tai vihreitä papuja, nostavat viinin hedelmäisyyden esiin, ja pehmeät juustot, kuten tuore chèvre, sopivat luontevasti sen kuivan profiilin kanssa. Languedocin henkeen viini käy myös erinomaisesti bouillabassen tai muun välimerellisen kala- ja äyriäiskeiton seuraksi. Kasvisruuista paahdettu kukkakaali, fenkoli tai kesäkurpitsa toimivat hyvin, etenkin jos annoksessa on hieman oliiviöljyä ja yrttejä. Vuoden 2024 raikkaus auttaa viiniä leikkaamaan öljyisiä ja kermaisia elementtejä, mutta samalla Viognierin runsas aromisuus tekee siitä riittävän seurallisen myös hieman täyteläisempien annosten rinnalle.

Tuottaja
La Terrasse d'Elise on yksi niistä Languedocin tuottajista, jotka ovat rakentaneet maineensa tarkkuuden, eivät näyttävyyden varaan. Talo tunnetaan erityisesti viinien läpinäkyvyydestä ja siitä, että rypäleen ja kasvupaikan annetaan puhua mahdollisimman selvästi. Vaikka La Terrasse d'Elise yhdistetään usein punaviineihin, sen valkoinen tyyli, kuten tämä Viognier-Grenache Blanc 2024, näyttää hyvin, kuinka alueen aromikkaista lajikkeista voi tehdä myös ryhdikkäitä ja puhtaita viinejä. Tuottajan taustalla on Didier Barral, jonka nimi liittyy vahvasti Faugèresin ja laajemmin Languedocin kunnianhimoiseen laatutyöhön. Barral tunnetaan luonnonmukaisesta ajattelusta ja siitä, että hän suhtautuu tarhansa ekosysteemiin pitkäjänteisesti, ei vain yhden vuosikerran ehdoilla. Tämä näkyy myös orgaanisesti viljellyssä viinitarhassa, jossa kalkki-savi antaa rakenteen ja viileä, huolellinen työskentely pitää viinin ilmeen täsmällisenä. La Terrasse d'Elisen viineissä on usein sama piirre: ne ovat aromaattisia, mutta eivät koskaan ylikorostuneita, ja niissä on selkeä yhteys Languedocin ilmastoon ja maaperään. Vuosi 2024 sopii tähän filosofiaan hyvin, koska se korostaa hedelmän puhtautta ja tasapainoa. Viognier tuo tuoksuun pehmeyttä ja kukkaisuutta, Grenache Blanc taas rakennetta ja hieman suolaisempaa tuntua, joka tekee viinistä kiinnostavan ruokapöydässä. Tämä ei ole tuottaja, joka yrittäisi peittää rypäleitä tekniikalla, vaan ennemmin näyttää, kuinka hyvin Languedoc voi toimia, kun viininteko pysyy maltillisena ja tarkkana.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.