Lino Maga Barbacarlo 2021

Lino Magan Barbacarlo 2021 on Lombardian Oltrepò Pavesen legendaarinen, perinteisellä ja vähäeleisellä tyylillä valmistettu punaviini. Croatinan, Ughettan ja Uva Raran yhdistelmä antaa viinille eloisan, rustiikkisen ja yksilöllisen luonteen, jota korostaa hienovarainen luonnollinen pirskahtelevuus. Barbacarlo on ollut Magan suvun viini jo vuosikymmenten ajan ja kuuluu Italian omaleimaisimpiin alkuviineihin.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän rubiininpunainen, mutta tyyliltään pikemminkin eloisa kuin raskas. Tuoksussa voi aistia hapankirsikkaa, metsämansikkaa, kuivattuja ruusuja, orvokkia, nahkaa ja hienovaraisia yrttisiä sävyjä. Viinin luonnollinen vivahteikkuus ja mahdollinen kevyt kuplivuus tuovat kokonaisuuteen raikkautta. Maku on kuiva, hapokas ja keskivartaloinen, ja sitä kannattelevat hienojyväiset tanniinit sekä pirteä punamarjainen hedelmä. Croatina tuo rakennetta ja syvyyttä, kun taas Ughetta ja Uva Rara lisäävät mausteisuutta ja aromaattista nostetta. Viini on parhaimmillaan nuorena raikkaana ja energisenä, mutta laadukas vuosikerta voi kehittyä pullossa useita vuosia rustiikkisemmaksi ja vivahteikkaammaksi.

Viininvalmistus
Barbacarlo tulee Oltrepò Pavesen kukkuloilta Lombardiasta, jossa viinitarhojen savi- ja kalkkipitoiset, paikoin hiekkamaiset maaperät sekä lämpimät päivät ja viileämmät yöt luovat hyvän tasapainon kypsyydelle ja hapokkuudelle. Rypäleet poimitaan käsin vanhoilta köynnöksiltä, ja viini valmistetaan perinteiseen tapaan alkuperäisillä hiivoilla sekä mahdollisimman vähäisellä teknisellä puuttumisella. Käyminen ja kypsytys tapahtuvat suurissa, vanhoissa puuastioissa, ja viinin eloisa luonne syntyy luonnollisesti ilman pyrkimystä täysin kiillotettuun lopputulokseen.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini hieman viilennettynä, noin 14–16 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti salumeille, ilmakuivatulle kinkulle, täyteläisille pastaruoille, sienirisotolle, grillatulle makkaralle, ankalle sekä keskitäyteläisille ja kypsytetyille juustoille. Kevyt pirskahtelevuus tekee siitä erityisen toimivan rasvaisten ruokien seurassa. Dekantointi ei yleensä ole välttämätöntä, mutta mahdollinen sakka kannattaa huomioida; kaada viini rauhallisesti tai tarjoile se hieman avautuneena suurikokoisesta lasista.

Tuottaja
Lino Maga on Oltrepò Pavesen arvostetuimpia perinteisiä tuottajia, ja Barbacarlo on Magan suvun historiallinen tilaviini. Viinin nimi tulee tilan ja kukkulan nimestä, jonka viininviljelyperinne ulottuu pitkälle historiaan. Lino Maga tunnetaan itsenäisestä työskentelystään, vanhojen köynnösten vaalimisesta ja luonnollisesta valmistusfilosofiastaan. Barbacarloa pidetään yhtenä Lombardian kulttiviineistä ja tärkeänä esimerkkinä Italian pienimuotoisesta, terroiria korostavasta viininvalmistuksesta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.