
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€33,00/kpl
€39,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Monteraponi Chianti Classico 2024 on viehättävä ja terroiriin vahvasti sidottu Chianti Classico DOCG, jossa yhdistyvät eleganssi ja maalaismainen luonne poikkeuksellisen harmonisesti. Luomuviljely, pieni ympäristökuorma ja perinteitä kunnioittava, hidas viininvalmistus tekevät siitä aidon heijastuksen Toscanan sydämestä.
Makuprofiili
Lasissa viini on kirkas ja elinvoimainen, rubiininpunainen, jossa nuoruuden energisyys näkyy kauniina hehkuna. Tuoksussa nousevat esiin kypsät punaiset marjat, kirsikka, metsänpohja ja hienovaraiset yrttiset sekä maanläheiset sävyt, joita ryhdittää Sangiovesen tunnistettava hapokkuus.
Maku on raikas, vivahteikas ja tyylikkään keskivartaloinen. Punaiset marjat, hapankirsikka, kuivattujen yrttien sävyt ja hieno mausteisuus rakentavat moniulotteisen kokonaisuuden, jossa tanniinit ovat napakat mutta sulavat. Viini on jo nyt nautittava, mutta sillä on myös hyvää kehityspotentiaalia muutaman vuoden kellaroinnissa.
Viininvalmistus
Monteraponin tarhoilla Chianti Classicon kukkulainen maaperä, hyvä ilmanvaihto ja Toscanalle tyypillinen lämpö–viileys-vaihtelu luovat erinomaiset edellytykset Sangiovese-painotteiselle viinille. Rypäleet poimitaan tarkasti kypsyyden mukaan, ja viininvalmistuksessa korostetaan rauhallista, luonnollista etenemistä, jotta hedelmä ja alueen luonne säilyvät mahdollisimman puhtaina. Sertifioitu luomuviljely ja hellävarainen vinifiointi tukevat viinin autenttista ilmettä.
Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti pastaruokien, tomaattipohjaisten kastikkeiden, grillatun lihan, riistan sekä pecorino-juuston kanssa. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa; nuorena viini hyötyy lyhyestä karaffoinnista, mutta varsinaista pitkää dekantointia ei yleensä tarvita.
Tuottaja
Monteraponi on yksi Chianti Classicon kiinnostavista tuottajista, joka tunnetaan vahvasta sitoutumisestaan alueen perinteisiin, terroiriin ja ekologiseen viljelyyn. Tila yhdistää historiallisen toskanalaisen viiniperinteen moderniin vastuullisuuteen, ja sen viinit ovat ansainneet mainetta erityisesti autenttisuudestaan, eleganssistaan ja selkeästä paikallisesta identiteetistään.
| Kategoria | Punaviini |
| Tuottaja | Monteraponi |
| Vuosikerta | 2024 |
| Maa | Italia |
| Alue | Toscana |
| Rypälelajike | Sangiovese, Canaiolo Nero |
| Alkoholipitoisuus | 13,50 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa | Juusto, Sianliha, Pasta |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25

Osaomistaja & ravintolapäällikkö Restaurant Domestic
Ranska, Burgundi
95/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€105,00

Konsultoiva sommelier ja Alimentumin entinen osaomistaja
Italia, Piemont
95/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€20,16
€25,00
Lue arvostelu