Petrus Pomerol - Magnum 1,5L, 2019

Petrus Merlot 2019 Pomerol on syvä, hienostunut Bordeaux-klassikko, jossa voima, tarkkuus ja kalkkinen eleganssi kulkevat käsi kädessä.

Tietoa viinistä
Pétrus on Pomerolin tunnetuimpia nimiä, ja sen tarina liittyy ennen kaikkea hyvin tarkkaan viinitarhahoitoon sekä poikkeuksellisen pieniin satoihin. Tarhojen maaperä on Pomerolille tyypillisesti saven ja soran yhdistelmää, ja juuri savi antaa Merlot'lle rakennetta, syvyyttä ja kypsyyttä. Viinissä korostuu alueen kyky tuottaa täyteläisiä mutta hienorakenteisia punaviinejä, joissa konsentraatio tulee enemmän rypäleen laadusta kuin näyttävästä tekniikasta. Vuoden 2019 kasvukausi Bordeaux'ssa oli yleisesti lämmin ja suosi kypsymistä, mikä näkyy viinin runsaudessa ja kypsässä hedelmässä. Tämä Pétrus Merlot 2019 on tehty hyvin perinteisessä, huippulaatuisessa Bordeaux-hengessä, jossa rypäleen kypsyys ja kellarityön tarkkuus ovat keskiössä. Käsinpoiminta ja huolellinen lajittelu ovat tällaisessa tuotannossa itsestään selviä lähtökohtia, jotta vain terve ja optimaalisen kypsä marja päätyy viiniin. Kypsytys 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista kaikki ovat uusia, tuo viiniin mausteisuutta, rakennetta ja paahteisia sävyjä ilman että hedelmä menettää asemaansa. Uusi tammi on tässä mittakaavassa voimakas työkalu, mutta Pomerolin parhaissa käsissä se toimii tukirankana, ei päälle liimattuna mausteena.

Makuprofiili
Lasissa Pétrus Merlot 2019 on syvän, lähes opaalin rubiinin ja purppuran sävyinen, ja jo väri kertoo, että edessä on poikkeuksellisen tiivis viini. Tuoksussa nousee mustakirsikkaa, kypsää luumua, murskattua orvokkia ja tryffeliä, joita uuden tammen tuomat mokkaiset ja setripuuta muistuttavat sävyt kehystävät. Suussa viini on täyteläinen ja äärimmäisen konsentroitunut, mutta tekstuuri pysyy silkkisenä, jopa samettisena, ja tanniinit rakentuvat tiiviisti ilman karkeyttä. Vuoden 2019 kypsyys tuntuu hedelmän syvyydessä, mutta lopetus säilyy pitkänä ja hallittuna, mikä tekee viinistä vaikuttavan nyt ja samalla lupaavan pitkään kellarikypsytykseen.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on viini, joka kaipaa lautaselle yhtä paljon rakennetta kuin itsekin tarjoaa, joten parhaimmillaan se toimii naudan sisäfileen, entrecôten tai hitaasti haudutetun härän kanssa. Myös riista, etenkin hirvi tai fasaani, löytää Pétrus Merlot 2019:n rinnalla hienon vastapainon, sillä viinin mustakirsikka, luumu ja truffelimaiset sävyt keskustelevat luontevasti tumman lihan kanssa. Klassinen Pomerol-suunta on aina hyvä lähtökohta, joten ankka, tryffelikastike tai sienillä viimeistelty pata nostaa viinin moniulotteisuutta esiin. Kova, pitkään kypsytetty juusto, kuten comté tai kypsä mimolette, toimii myös erinomaisesti, jos haluat päättää aterian viinin luonnetta kunnioittaen.

Tuottaja
Pétrus on yksi Bordeaux'n kuuluisimmista ja samalla salaperäisimmistä nimistä, ja sen maine rakentuu Pomerolin harvinaiseen kykyyn tuottaa syviä, erittäin hienorakenteisia Merlot-viinejä. Tilan identiteetti on vahvasti sidoksissa Pomerolin savipitoiseen maaperään, joka antaa viineille niiden tunnistettavan voiman, mutta myös pehmeän, lähes silkkisen tekstuurin. Pétrusta on pitkään yhdistetty Moueixin perheeseen, ja erityisesti Jean-Pierre Moueix nousi keskeiseksi nimeksi tilan kansainvälisen maineen rakentumisessa. Nykyisessä historiassa Christian Moueix on ollut yksi tärkeimmistä hahmoista tilan viininteon ja filosofian jatkajana, ja Pomerolissa Pétrus edustaa yhä kurinalaista, laatukeskeistä tekemistä. Viinien tyyliä määrittävät pienet satoisuudet, poikkeuksellinen tarkkuus tarhalla ja kellarissa sekä kyky tehdä Merlot'sta viini, joka on samaan aikaan runsas, syvä ja pitkäikäinen. Vuoden 2019 kaltaisessa vuosikerrassa tämä näkyy erityisen selvästi, sillä kypsä hedelmä ja rakenteellinen voima ovat tasapainossa tavalla, joka tekee viinistä sekä välittömästi vaikuttavan että pitkään kehittyvän.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.