
Ravintolapäällikkö / Head Sommelier Ravintola Bobessa
Sylvain Pataille Bourgogne Rouge 2023
Ranska, Burgundi
95/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€42,24
€54,00
€23,00/kpl
€29,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Quinta de la Rosan Extra Dry -valkoinen portviini on raikas ja elegantti aperitiivi, joka erottuu tavanomaista kuivemman, tasapainoisen tyylinsä ansiosta. Kauniin meripihkanvärinen portviini on valmistettu La Rosan talon tyyliin: makeutta on hillitty, brandy sulautuu kokonaisuuteen ja hedelmä saa olla keskiössä.
Makuprofiili
Lasissa viini hohtaa kirkkaan meripihkan ja hunajan sävyisenä. Tuoksussa on kypsää hedelmää ja hienovaraisen makeita vivahteita, kun taas maussa korostuvat eloisa hedelmäisyys ja pehmeä rakenne. Jälkimaku on pitkä, miellyttävän kuiva ja tasapainoinen, ilman raskasta tai tahmean makeaa vaikutelmaa.
Viini on parhaimmillaan heti nautittuna, eikä sitä ole tarkoitettu pitkäaikaiseen kypsyttämiseen pullossa. Avattuna se kannattaa säilyttää viileässä ja nauttia kohtuullisen pian.
Viininvalmistus
Portviini valmistetaan Quinta de la Rosan talon tyylin mukaisesti, jossa tavoitteena on harmonia, tasapaino ja rypäleiden selkeä ilmentyminen. Viiniä ei rakenneta liiallisella uutolla tai tanniinisuudella, ja käytetty brandy pyritään integroimaan mahdollisimman saumattomasti kokonaisuuteen. Tarkempia tietoja rypälelajikkeista, sadonkorjuusta tai viininvalmistusmenetelmästä ei ole saatavilla.
Ruoka & tarjoilu
Tarjoa kevyesti viilennettynä aperitiivina sellaisenaan tai tonic-veden kanssa. Quinta de la Rosan terassisuosikki on valkoinen portviini tonicin, jäiden ja sitruunaviipaleen kera. Se sopii myös täyteläisten pateiden ja hanhenmaksan seuraksi sekä kotitekoisten paahdettujen manteleiden kanssa. Tarjoilulämpötilaksi suositellaan noin 8–10 °C, eikä viini yleensä tarvitse dekantointia.
Tuottaja
Quinta de la Rosa on Douro-laakson tunnettu viinitila, jonka tuotannossa korostuvat alueen perinteet ja viinien tasapainoinen, selkeälinjainen tyyli. La Rosan talon portviineissä pyritään hieman kuivempaan ilmeeseen kuin monissa perinteisen makeissa portviineissä, jotta hedelmä, rakenne ja alkoholielementti säilyvät harmonisina.
| Kategoria | Valkoviini |
| Vuosikerta | NV |
| Maa | Portugali |
| Alue | Douro |
| Rypälelajike | Malvasia Fina, Viosinho, Gouveio, Rabigato, Códega |
| Alkoholipitoisuus | 19,50 % |
| Tilavuus | 500 ml |
| Sopii ruoan kanssa | Aperitiivi, Äyriäiset |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintolapäällikkö / Head Sommelier Ravintola Bobessa
Ranska, Burgundi
95/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€42,24
€54,00

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu