San Marzano Metodo Classico Calce Rosè Brut Vintage 2018

San Marzano Calce Rosé Brut Vintage 2018 on Apulian aurinkoa ja kalkkikiven mineraalisuutta yhdistelevä vuosikertakuohuviini, joka valmistetaan perinteisellä menetelmällä. Chardonnay ja Negroamaro muodostavat kiinnostavan parin: kansainvälinen rypäle tuo viiniin raikkautta ja rakennetta, kun taas Puglian oma Negroamaro antaa sille värin ja hedelmäisen persoonan.

Makuprofiili
Hennon lohenpunainen väri ja hienostunut, tasainen kuplinta tekevät viinistä elegantin ensivaikutelman. Tuoksussa voi aistia punaisia marjoja, kirsikkaa, sitrushedelmiä ja kevyitä leipämäisiä vivahteita, jotka sopivat pullokypsytetyn metodo classico -kuohuviinin tyyliin. Maku on kuiva ja raikas, mutta samalla hedelmäinen ja rakenteikas. Punaisten marjojen sävyjä täydentävät sitruksisuus, mineraalisuus ja hienovarainen paahteisuus. Vuoden 2018 vuosikerta tekee viinistä erityisen kiinnostavan nautittavaksi nyt, ja asianmukaisesti säilytettynä se voi kehittyä pullossa vielä muutaman vuoden ajan.

Viininvalmistus
Calce Rosé syntyy Apulian kalkkipitoisesta maaperästä ja lämpimän, merellisen ilmaston vaikutuksesta. Viini valmistetaan Chardonnaysta ja Negroamarosta perinteisellä metodo classico -menetelmällä, jossa toinen käyminen tapahtuu pullossa. Tuotetiedoissa ei ole tarkempia tietoja sadonkorjuun yksityiskohdista, kypsytysajasta tai annostuksesta, mutta Brut-tyyli viittaa kuivaan ja ryhdikkääseen kokonaisuuteen.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini hyvin jäähdytettynä, noin 8–10 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti aperitiiviksi sekä raakojen tai grillattujen merenelävien, lohen, tonnikalan, äyriäisrisoton, vaalean kalan ja kevyiden antipastojen seuraksi. Viinin voi avata suoraan pullosta; dekantointia ei suositella, sillä se voi heikentää kuplintaa.

Tuottaja
Cantine San Marzano perustettiin Apuliassa vuonna 1962, kun 19 paikallista viininviljelijää yhdisti voimansa. Viinitalo tunnetaan erityisesti Puglian alkuperäislajikkeiden, kuten Primitivon ja Negroamaron, ilmentäjänä, mutta sen valikoima ulottuu myös tyylikkäisiin metodo classico -kuohuviineihin. San Marzano on kasvanut merkittäväksi alueensa tuottajaksi yhdistämällä perinteisen viininviljelyn nykyaikaiseen kellarityöskentelyyn.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.