Serafini e Vidotto Phigaia After the Red 2023

Name: Serafini e Vidotto Phigaia After the Red 2023
Brand: Serafini e Vidotto
SKU: XW-62844
Price: 18.5 EUR
Availability: InStock

Serafini e Vidotto

Serafini e Vidotto Phigaia After the Red 2023 on Montellon ja Colli Asolanin alueelta tuleva venetsialainen punaviini, jossa yhdistyvät Cabernet Fr...

Vuosikerta

2023

Rypälelajike

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Alk.

14,00 %

Alue

Veneto

€18,50/kpl

€22,50/kpl

Säästä 18%

Lisää koriin

Varastossa

Väh. 3 kpl

Arvioitu toimitus: ke 14 loka - pe 16 loka

Osta Bottle Herolta ja...

Tue parhaita viinikauppoja
Saat ilmaisen ja vakuutetun toimituksen
Toimitus 3-5 arkipäivässä
Turvallinen maksu
Hyödynnä huippusommelierien neuvoja

Kuvaus

Serafini e Vidotto Phigaia After the Red 2023 on Montellon ja Colli Asolanin alueelta tuleva venetsialainen punaviini, jossa yhdistyvät Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon ja Merlot. Alueen perinteitä ilmentävä sekoite tunnetaan hedelmäisen ja yrttisen luonteensa sekä pehmeiden, tasapainoisten tanniiniensa ansiosta.

Makuprofiili
Tuoksussa erottuvat mustakirsikka, mustaherukka ja yrttiset sävyt, joita täydentävät paahteinen pippuri, kahvi ja vanilja. Maku alkaa raikkaan hedelmäisenä ja jatkuu täyteläisenä, mausteisena ja harmonisena; pyöristyneet tanniinit johtavat pitkään, lakritsiseen jälkimakuun. Viinin tarkkaa väriä tai kypsytyspotentiaalia ei ole ilmoitettu.

Viininvalmistus
Rypäleet kasvavat Nervesa della Battagliassa Trevison maakunnassa ferretto-maaperässä, joka tuo viiniin maukasta, eloisaa luonnetta. Köynnökset kasvatetaan Guyot-menetelmällä, ja lajikkeet korjataan niiden kypsymisrytmin mukaan: Merlot syyskuun lopulla sekä Cabernet Franc ja Cabernet Sauvignon lokakuun lopulla. Viini kypsyy 13–18 kuukautta käytetyissä tammitynnyreissä, jotka tuovat paahteisuutta peittämättä hedelmäisyyttä.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viiniä haudutetun naudanposken, rosmariinilla maustettujen lampaankyljysten tai puolikypsien juustojen kanssa. Noin 16–18 °C:n tarjoilulämpötila tuo esiin hedelmäisyyden ja mausteisuuden; viinin voi halutessaan avata tai dekantoida noin puoli tuntia ennen tarjoilua.

Tuottaja
Serafini e Vidotto valmistaa viinejä Veneton Montellon ja Colli Asolanin alueella. Phigaia ilmentää tilan osaamista kansainvälisten rypälelajikkeiden yhdistämisessä paikallisiin kasvuolosuhteisiin. Tuottajan historiasta tai tämän vuosikerran saavutuksista ei ole saatavilla tarkempia tietoja.

Tuotetiedot

Kategoria	Punaviini
Tuottaja	Serafini e Vidotto
Vuosikerta	2023
Maa	Italia
Alue	Veneto
Rypälelajike	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Alkoholipitoisuus	14,00 %
Sopii ruoan kanssa	Juusto, Sianliha