Tramin Stoan Bianco 2024

Tramin Stoan Bianco 2024 on Cantina Traminin elegant ja moniulotteinen valkoviini Alto Adigestä. Chardonnay-, Sauvignon Blanc-, Pinot Blanc- ja aromaattisen Traminer Aromaticon yhdistelmässä yhdistyvät hedelmäisyys, raikas mineraalisuus ja hienostunut rakenne. Cantina Tramin on perustettu vuonna 1898, ja viini ilmentää Termenon pitkää viininviljelyperinnettä sekä alueen kalkkipitoista maaperää.

Makuprofiili
Viini on väriltään kirkkaan vaalean kullankeltainen. Tuoksu on intensiivinen ja moniulotteinen: siinä tuntuu persikkaa, päärynää ja ananasta, joita täydentävät valkoiset kukat, hienovaraiset mausteiset vivahteet ja häivähdys tomaatinlehteä. Maku on raikas mutta tasapainoinen, ja sitä kannattelevat hieno mineraalisuus sekä miellyttävä suolaisuus. Pitkä jälkimaku ja hiivasakan päällä kypsymisen tuoma kevyt kermaisuus lisäävät viinin syvyyttä ja rakennetta. Viini on nautittavissa jo nuorena, mutta sen moniulotteisuus antaa sille hyvän kehittymispotentiaalin usean vuoden ajaksi.

Viininvalmistus
Rypäleet kasvavat Sellan jyrkillä rinteillä Termenon alueella 400–600 metrin korkeudessa kaakkoon avautuvilla tarhoilla. Kalkki- ja savipitoinen, sorainen maaperä sekä lämpimien päivien ja viileiden alppiöiden muodostama suuri lämpötilavaihtelu auttavat säilyttämään rypäleiden raikkauden ja aromikkuuden. Rypäleet poimitaan käsin, minkä jälkeen ne puristetaan välittömästi. Käyminen tapahtuu hitaasti ja hallitussa lämpötilassa suurissa puusammioissa, joissa tapahtuu myös malolaktinen käyminen. Viini kypsyy samoissa astioissa pitkään hiivasakan päällä loppukesään asti, minkä jälkeen se saa vielä kehittyä ennen pullotusta.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini 10–12 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti paahdetulle tai grillatulle kalalle, äyriäisille, simpukoille ja kermakastikkeella valmistetuille merenherkuille. Sen mineraalisuus ja täyteläinen rakenne toimivat myös vaalean lihan, parsarisoton, yrttisten pastaruokien sekä mietojen, kypsytettyjen juustojen kanssa. Viiniä ei yleensä tarvitse dekantoida, mutta lyhyt, noin 15–20 minuutin ilmaaminen avatussa pullossa tai karahvissa voi avata sen aromimaailmaa.

Tuottaja
Cantina Tramin perustettiin vuonna 1898 suojelemaan Alto Adigen vuoristoviininviljelijöitä, ja se on nykyään yksi Termenon tunnetuimmista viinintuottajista. Osuuskunta yhdistää alueen pientarhojen perinteen tarkkaan laadunvalvontaan ja valmistaa viinejä, joissa Alto Adigen ainutlaatuinen alppi- ja välimerellinen ilmasto pääsee esiin. Stoan-nimi tarkoittaa paikallisella murteella kiveä ja viittaa kalkkipitoisiin, soraisiin maaperiin, jotka antavat viinille sen eloisan mineraalisen luonteen. Cantina Traminin viinit ovat saaneet laajaa kansainvälistä tunnustusta, ja myös Stoan-cuvéen aiemmat vuosikerrat ovat keränneet kiitosta tunnetuilta viinikriitikoilta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.