Travaglini Gattinara 2023

Travaglini Gattinara 2023 tuo esiin Nebbiolon ryhdikkään ja mineraalisen luonteen Pohjois-Piemonten Gattinarasta. Rautapitoinen, kivinen maaperä ja vuoriston vaikutuksesta syntyvä raikkaus erottavat sen monista muista Nebbiolo-viineistä; Travaglini on nostanut alueen viiniperinnettä esiin vuodesta 1958 lähtien.

Makuprofiili
Viini on väriltään kirkkaan granaatinpunainen. Tuoksussa avautuu punaisten marjojen, kuten vadelman ja punaherukan, aromeja, joita täydentävät hienovaraiset aniksen ja sypressin vivahteet. Maussa korostuvat mineraalisuus ja raikas hapokkuus. Tanniinit ovat pehmeät ja hyvin integroituneet, mutta viinissä on silti Nebbiololle ominaista rakennetta. Viiniä voi nauttia nuorena, ja sen rakenteen perusteella se soveltuu myös kehittymään pullossa.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Gattinaran viinitarhoilta, jotka sijaitsevat noin 320–420 metrin korkeudessa etelään ja lounaaseen avautuvilla rinteillä. Kivinen, rautamineraalipitoinen maaperä antaa viinille omaleimaisen mineraalisen sävyn, ja vuorten läheisyys tuo lämpötilavaihtelua sekä hyvän tuuletuksen köynnöksille. Rypäleet kerätään käsin lokakuun ensimmäisen kymmenen päivän aikana. Käyminen tapahtuu lämpötilasäädellyissä ruostumattomissa terästankeissa noin 15 päivän ajan, minkä jälkeen viini kypsyy puutynnyreissä ja viimeistelee kehitystään pullossa.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viiniä noin 16–18 °C:ssa esimerkiksi haudutetun lihan, riistan tai kypsien juustojen kanssa. Nuorelle viinille kannattaa antaa ilmaa dekantterissa noin tunnin ajan ennen tarjoilua, jotta sen aromit pääsevät avautumaan.

Tuottaja
Travaglini on toiminut Gattinarassa vuodesta 1958 ja tunnetaan alueen Nebbiolo-perinteen vaalijana. Tuottajan viineissä korostuvat paikallisen maaperän mineraalisuus ja Gattinaran raikas, vuoristoinen tyyli. Gattinara DOCG -viinialueen keskeisenä tuottajana Travaglini on merkittävä nimi Piemonten pohjoisosassa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.