Bonneau Henri Cuvée Marie Beurrier Châteauneuf-Du-Pape, 1995

Henri Bonneaun Cuvée Marie Beurrier on yksi Châteauneuf-du-Papen keräilyharvinaisuuksista: intensiivinen, perinteisesti tehty ja pitkään kehittyvä punaviini Rhône-laakson huipulta. Vuoden 1995 vuosikerta edustaa talon legendaarista tyyliä, jossa syvyys, voima ja hillitty eleganssi kulkevat käsi kädessä.

Makuprofiili
Lasissa viini on usein syvän rubiininpunainen, iän myötä hieman tiilen- tai granaatinvivahteinen reunasta. Tuoksussa voi odottaa kypsiä tummia marjoja, kuivattuja yrttejä, mausteisuutta, nahkaa, metsänpohjaa ja hienovaraista garriguea. Maku on täyteläinen ja moniulotteinen: kypsää mustaa kirsikkaa, luumua, lakritsia, mausteita ja savuisia, maanläheisiä sävyjä. Rakenne on edelleen ryhdikäs, mutta vuosikerta ja ikä tuovat mukaan samettisuutta ja kompleksisuutta. Hyvin säilytettynä viinillä on yhä erinomainen kehityspotentiaali, ja se voi jatkaa kehittymistä kellarissa vielä vuosia.

Viininvalmistus
Bonneau Henrin viinit tulevat Châteauneuf-du-Papen kivisestä ja lämpimästä terroir’sta, jossa galets roulés -kivet varastoivat päivän lämpöä ja auttavat rypäleitä kypsymään tasaisesti. Tilan tyyli on perinteinen ja hyvin käsityöläinen, ja sadonkorjuu tehdään yleensä tarkasti valikoiden parhaiden rypäleiden poimimiseksi. Vinifikaatiossa korostuu mahdollisimman vähäinen interventionismi: käyminen ja kypsytys tehdään perinteiseen tyyliin, usein suurissa vanhoissa astioissa, jotta viini säilyttää alueelleen tyypillisen syvyyden ja rakenteen ilman liiallista tammen maustetta. Lopputuloksena syntyy viini, joka heijastaa sekä vuosikerran luonnetta että talon tinkimätöntä filosofiaa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti riista- ja lammasruokien, pitkäkypsytettyjen liharuokien sekä yrttisten pataruokien kumppaniksi. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja nuoremmassa tai juuri avatussa pullossa dekantointi on suositeltavaa; vanhemmassa pullossa kevyempi ilmaus riittää yleensä hyvin.

Tuottaja
Henri Bonneau on yksi Châteauneuf-du-Papen arvostetuimmista ja myyttisimmistä tuottajista, jonka nimi liitetään ennen kaikkea poikkeuksellisen pitkäikäisiin ja persoonallisiin punaviineihin. Tilan maine perustuu tinkimättömään laatuun, hyvin pieniin tuotantomääriin ja vahvaan perinteiden kunnioittamiseen, minkä ansiosta Bonneau on saanut lähes kulttimaineen keräilijöiden keskuudessa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.