Ca Bolani Opimio Pinot Bianco 2021

Ca’ Bolani Opimio Pinot Bianco 2021 on elegantti valkoviini, jossa yhdistyvät Friuli-Venezia Giulian viileän alueen raikkaus ja DOC Aquileian arvokas terroir. Viini ammentaa inspiraationsa kahden vuosituhannen takaa aina konsuli Opimiuksen Roomaan asti, ja sen taustalla on pitkä perinne laadukkaiden viinien tuotannosta.

Makuprofiili
Lasissa viini on kirkas, hehkuvan vaaleankeltainen. Tuoksussa nousee esiin kypsää hedelmää, Pinot Biancolle ominaista hienostunutta lajikearomikkuutta sekä kevyitä puun ja kypsytyksen sävyjä, jotka tuovat kokonaisuuteen syvyyttä. Maku on täyteläinen ja runsas, mutta samalla raikas ja tarkasti ryhdissä. Kypsän hedelmän vivahteet sulautuvat hienovaraisiin tammisiin sävyihin, ja jälkimaku jää pitkähköksi ja harmoniseksi. Nuorena viini on intensiivinen ja elävä, mutta se palkitsee myös kellarikypsytyksestä, joka voi tuoda siihen lisää syvyyttä ja kompleksisuutta.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Ca’ Bolanin sydämessä sijaitsevalta yksittäiseltä cru-viinitarhalta, joka edustaa erinomaisesti DOC Aquileian terroiria. Viinitarhan maaperä ja sijainti tukevat Pinot Bianco -lajikkeen hienostunutta luonnetta, ja vanhat köynnökset tuottavat tiivistä ja laadukasta satoa. Sadonkorjuu tehdään tarkasti, minkä jälkeen rypäleet puristetaan nopeasti, käyminen tapahtuu matalassa lämpötilassa ja viini kypsyy kärsivällisesti suurissa tynnyreissä, jotta sen olennaiset piirteet säilyvät.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti grillatulle tai paistetulle vaalealle kalalle, äyriäisille, kermaisille pastoille sekä hienostuneille siipikarja-annoksille. Tarjoile noin 10–12 °C:ssa. Nuorena viinin voi kaataa suoraan lasiin, mutta lyhyt ilmaus voi olla hyödyksi, jos haluat korostaa sen aromien avautumista.

Tuottaja
Ca’ Bolani on tunnettu nimi Friuli-Venezia Giulian alueella, ja tila yhdistää pitkän historian moderniin laatutuotantoon. Sen juuret ulottuvat antiikin aikaan, ja alueella on ollut merkitystä jo roomalaiskaudella viininviljelyn keskuksena. Tuottaja on saavuttanut mainetta erityisesti terroiria kunnioittavista viineistään, joissa paikallisuus ja tyyli kulkevat käsi kädessä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.