Cantina Sociale di Trento Trento Cuvee 601 Dosaggio Zero

Cantina Sociale di Trento Trento Cuvée 601 Dosaggio Zero on raikas ja tyylikäs italialainen kuohuviini, jossa korkea sijainti ja kalkkipitoinen maaperä näkyvät puhtaassa, tarkassa ilmeessä. Dosaggio Zero -tyyli korostaa viinin luonnollista raikkautta, mineraalisuutta ja kuivaa, napakkaa loppua. Trenton kuohuviiniperinteessä tämä edustaa alueen parhaimmillaan: vuoristoinen terroir ja Chardonnay tuovat viiniin ryhtiä ja eleganssia.

Makuprofiili
Viini on ulkonäöltään kirkas ja vaalean oljenkeltainen, ja sen hienojakoinen mousse kertoo huolellisesta valmistuksesta. Tuoksussa voi odottaa sitrusta, vihreää omenaa, valkoisia kukkia ja kevyttä paahteisuutta, jonka taustalla on mineraalinen, kivenkaltainen sävy. Maussa viini on kuiva, puhdas ja ryhdikäs. Hedelmäisyys pysyy hillittynä ja keskittyy raikkaisiin sitrushedelmiin ja kypsään päärynään, kun taas hapokkuus pitää kokonaisuuden energisenä. Dosaggio Zero antaa viinille suoran ja tiukan profiilin, joka tekee siitä erinomaisen myös muutaman vuoden kypsytykselle.

Viininvalmistus
Chardonnay-rypäleet kasvatetaan Trenton ympärillä sijaitsevilla vuorenrinteillä vähintään 600 metrin korkeudessa, missä viileät olosuhteet auttavat säilyttämään rypäleiden hapokkuuden ja aromien puhtauden. Kalkkipitoinen maaperä ja hyvä auringonvalo tukevat rypäleiden kypsymistä ja tuovat viiniin rakennetta sekä mineraalista otetta. Tarkempia tietoja sadonkorjuusta ja vinifikaatiosta ei ole saatavilla, mutta Dosaggio Zero -tyyli viittaa erittäin kuivaan, huolellisesti valmistettuun kuohuviiniin.

Ruoka & tarjoilu
Erinomainen valinta äyriäisille, osterille, sashimille, kevyille kalaruoille ja suolaisille antipastoille. Sopii hyvin myös friteeratulle kalalle, cevichelle ja pehmeille vuohenjuustoille. Tarjoile hyvin viilennettynä, noin 6–8 °C:ssa. Dekantointia ei tarvita.

Tuottaja
Cantina Sociale di Trento on Trenton alueen tunnettu tuottaja, joka on vahvasti osa Trentino-Alto Adigen kuohuviiniperinnettä. Alueen vuoristoinen maasto ja viileä ilmasto ovat tehneet siitä yhden Italian tärkeimmistä laatukuohuviinialueista. Tuottaja tunnetaan erityisesti raikkaista, tarkkarakenteisista viineistä, joissa korostuvat paikallinen terroir ja korkean tason perusviinien merkitys.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.