De Sales Pomerol, 1995

De Sales Pomerol 1995 on klassinen Pomerol-tyylin punaviini Bordeaux’sta: kypsä, elegantti ja hienovaraisen moniulotteinen. Se edustaa alueensa arvostettua perinnettä, jossa pehmeä rakenne ja samettinen hedelmäisyys kulkevat usein käsi kädessä pitkän pullokypsytyspotentiaalin kanssa.

Makuprofiili
Vuosikertaan 1995 viini on todennäköisesti kehittynyt kypsän rubiinin- tai tiilenpunaisen sävyiseksi, ja ikääntyminen on voinut tuoda reunaan kevyttä garnetin vivahdetta. Tuoksussa voi odottaa kypsiä punaisia ja tummia marjoja, luumua, kuivattuja kukkia, nahkaa, tupakkaa sekä maanläheisiä ja metsäisiä sävyjä. Maku on Pomerolille tyypillisesti pehmeä, pyöreä ja tasapainoinen, jossa kypsä hedelmä, hienojakoinen tanniinirakenne ja kehittyneet sekundääriset aromit muodostavat harmonisen kokonaisuuden. Hyvin säilytettynä 1995-vuosikerta voi edelleen tarjota nautintoa, mutta se on selvästi kypsässä vaiheessa ja parhaimmillaan nyt tai lähivuosina.

Viininvalmistus
De Sales sijaitsee Pomerolissa Bordeaux’n oikealla rannalla, alueella joka tunnetaan savi- ja sorapitoisista maistaan sekä Merlot’n dominoimasta tyylistä. Tällainen terroir antaa viineille usein täyteläisyyttä, pehmeyttä ja kypsää hedelmäisyyttä; tarkempia tietoja sadonkorjuusta tai vinifikaatiosta ei kuitenkaan ole saatavilla, joten niiden osalta tiedot jäävät rajallisiksi.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti naudanlihalle, ankalle, riistalle, karitsalle sekä sienipohjaisille ruoille. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa; vanhaa viiniä ei yleensä kannata dekantoida pitkään, mutta kevyt ilmaaminen juuri ennen tarjoilua voi olla hyödyksi mahdollisten sakkojen erottamiseksi ja aromien avaamiseksi.

Tuottaja
De Sales on Pomerolissa toimiva tuottaja, joka kuuluu alueen perinteisiin nimiin. Pomerol ei ole virallisesti luokiteltu samalla tavalla kuin monet muut Bordeaux’n alueet, mutta sen arvostus perustuu pitkään historiaan, pieniin tuotantomääriin ja korkeatasoisiin, usein hyvin ikääntyviin viineihin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.