Dr. Fischer Mosel Riesling Trocken 2025

Dr. Fischer Mosel Riesling Trocken on raikkaan kuivien Mosel-Rieslingien ystäville suunnattu valinta, jossa korostuvat alueen mineraalisuus, eloisa hapokkuus ja puhdas hedelmäisyys. Tämä on viini, joka näyttää hyvin, miksi Mosel on yksi maailman arvostetuimmista Riesling-alueista: kepeä, tarkka ja tyylikkäästi rakentunut.

Makuprofiili
Väri on vaalean oljenkeltainen ja kirkas. Tuoksussa nousevat esiin hedelmäiset aromit, joiden rinnalla on hienovaraisia vivahteita eksoottisesta hedelmästä sekä Rieslingille tyypillistä raikkautta. Maku on kuiva, pirteä ja hyvin ryhdikäs. Sitruksinen sävy tuo viiniin kirpeyttä ja energiaa, ja Moselin terroir näkyy selkeänä mineraalisuutena. Kokonaisuus on kevytjalkaisesta tyylistään huolimatta eloisa ja tasapainoinen, ja viiniä voi juoda nyt nautittuna tai antaa sen kehittyä vielä lyhyen aikaa pullossa.

Viininvalmistus
Viini tulee Mosel-Saar-Ruwerin alueelta, jossa jyrkät rinteet, viileä ilmasto ja mineraaliset maaperät luovat Rieslingille erinomaiset kasvuolosuhteet. Rypäleet korjataan alueen tyypilliseen tapaan tarkasti valikoiden, jotta raikkaus ja lajikepuhtaus säilyvät. Vinifiointi tehdään kuivaa, puhdasta tyyliä tavoitellen, jotta Rieslingin luonnollinen aromikkuus ja Moselin mineraalinen luonne pääsevät hyvin esiin.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti äyriäisten, vaalean kalan, sushi-ruokien, salaattien ja kevyesti maustettujen aasialaisten annosten kanssa. Tarjoa noin 8–10 °C lämpöisenä; dekantointi ei ole tarpeen, mutta viini kannattaa avata hieman ennen tarjoilua, jotta aromit ehtivät avautua.

Tuottaja
Dr. Fischerin viinitila perustettiin vuonna 1910 Ockfenin kylään, ja se on sittemmin vakiinnuttanut asemansa Moselin alueen kiinnostavana Riesling-tuottajana. Vuonna 2014 tilan osti Martin Foradori Hoffstätter, mikä toi tuotantoon uutta energiaa ja jatkumoa laadukkaalle alueelliselle työlle. Tila tunnetaan erityisesti siitä, että se vaalii Moselin perinteitä ja tuo esiin alueen tunnistettavan mineraalisen tyylin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.