Fontanafredda Barolo Serralunga d'Alba 2021

Fontanafredda Barolo Serralunga d’Alba 2021 on klassisen Barolon ilmentymä Langhen sydämestä, Serralunga d’Albasta. Se valmistetaan Nebbiolo-rypäleestä luomuviljellyiltä tarhoilta, ja yhdistää alueen historialliset Barolo-perinteet eloisuuteen, ryhtiin ja poikkeukselliseen kypsytyspotentiaaliin.

Makuprofiili
Viinissä on kirkas rubiininpunainen väri, jota sävyttävät selkeät granaatinpunaiset vivahteet. Tuoksussa nousevat esiin kypsät pienet punaiset marjat, mausteisuus sekä hienovarainen mintun häivähdys, joka tuo kokonaisuuteen raikkautta ja eleganssia. Maku on silkkinen mutta tiukka, täyteläinen ja elävä. Nuoret, energiset tanniinit kertovat viinin rakenteesta ja pitkästä iästä: tämä on Barolo, joka palkitsee kärsivällisyyden ja kehittyy kauniisti pullossa useiden vuosien ajan.

Viininvalmistus
Serralunga d’Alba on yksi Barolon arvostetuimmista kyläalueista, jossa kalkkikiviset ja savipitoiset rinteet sekä hyvä altistus antavat Nebbiololle voimaa, tarkkuutta ja syvyyttä. Fontanafredda viljelee tarhoja ympäristöä kunnioittaen luomuperiaattein, ja sadonkorjuu tehdään tarkasti rypäleiden kypsyyden ehdoilla. Viini vinifioidaan Barolon tyyliä kunnioittaen niin, että lajikkeen luontainen rakenne, aromien moniulotteisuus ja kypsytyspotentiaali pääsevät esiin.

Ruoka & tarjoilu
Erinomainen pari on naudanliha, riista, braisoidut liharuokalajit, tryffelirisotto sekä pitkään kypsytetyt juustot. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja nuori viini hyötyy ehdottomasti dekantoinnista noin 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta aromit ja tanniinit avautuvat paremmin.

Tuottaja
Fontanafredda on yksi Piemonten tunnetuimmista ja historiallisesti merkittävimmistä tuottajista, jonka juuret ulottuvat Barolon alueen kehityksen kannalta tärkeään aikaan. Talo on ansainnut vahvan aseman alueella laadukkaiden Barolojen ja kestävän viljelyn ansiosta, ja se tunnetaan erityisesti kyvystään yhdistää perinne, terroir ja tarkka viininteon osaaminen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.