Jean Paul & Benoit Droin Chablis 2024

Jean Paul & Benoit Droin Chablis 2024 on raikas ja tarkkarakenteinen Chablis, joka näyttää Chardonnay-rypäleen parhaat puolet viileän ilmaston tyyliin: sitruksisuutta, mineraalisuutta ja napakkaa ryhtiä. Jean-Paul & Benoît Droin on yksi Chablisin arvostetuista nimistä, ja talon pitkät perinteet näkyvät viinin selkeydessä ja hienostuneessa tasapainossa.

Makuprofiili
Vaalean oljenkeltainen väri vihjaa nuoruuden kirkkauteen ja eloisuuteen. Tuoksussa korostuvat vihreä omena, sitruunankuori, valkoiset kukat ja tyypillinen Chablis’lle ominainen kalkkinen mineraalisuus. Maku on kuiva, puhdas ja särmikäs, jossa rapea hapokkuus kantaa sitruksisia ja hennon kivihedelmäisiä sävyjä pitkään, raikkaaseen jälkimakuun. Viini on jo nyt nautittava, mutta sen jäntevä rakenne antaa sille myös hyvän kehityspotentiaalin muutamaksi vuodeksi eteenpäin.

Viininvalmistus
Chablis’n viileä ilmasto ja kalkkinen, fossiilipitoinen maaperä antavat viinille sen tunnistettavan mineraalisen luonteen ja napakan rakenteen. Rypäleet korjataan tarkoin kypsyysasteen mukaan, ja viininvalmistuksessa tavoitteena on säilyttää Chardonnay’n puhtaus, raikkaus ja alueen klassinen, terroiria korostava tyyli.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti ostereiden, äyriäisten, sashimin, grillatun valkofileen sekä vuohenjuustosalaattien kanssa. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa; dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta viini hyötyy hieman hengittämisestä lasissa.

Tuottaja
Jean-Paul & Benoît Droin on pitkän linjan Chablis-tuottaja, jonka juuret ulottuvat useiden sukupolvien taakse. Tila on tunnettu laatutietoisuudestaan ja kyvystään tuoda esiin Chablisin eri palstojen vivahteet tarkasti ja elegantisti, mikä on vahvistanut sen asemaa alueen arvostettujen tuottajien joukossa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.