Lalande Borie 3ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 1996

Lalande Borie 1996 on klassinen Saint-Julienin Bordeaux, joka edustaa alueen hienostunutta tasapainoa, rakennetta ja kypsän ikääntymisen tuomaa syvyyttä. 3ème Grand Cru Classé -luokitus kertoo laadusta, ja tämä vuosikerta kiinnostaa erityisesti niitä, jotka etsivät perinteistä Médoc-tyyliä sekä kehittynyttä, eleganttia punaviiniä.

Makuprofiili
Lasissa viini on todennäköisesti kehittynyt tiilenpunaisen ja rubiinin sävyiseksi, mikä on tyypillistä hyvin ikääntyneelle Bordeaux'lle. Tuoksussa voi olla mustaherukkaa, kuivattua luumua, setripuuta, tupakkaa, nahkaa ja maanläheisiä, hieman savuisia sävyjä. Suun myötä viini on yleensä keskitäyteläinen tai täyteläisen keskitason tanniineilla, jotka ovat vuosien mittaan pehmenneet. Maku voi yhdistää kypsää tummaa marjaa, yrttisyyttä, mausteisuutta ja klassista mineraalisuutta. 1996 on Bordeaux’n vahvoja vuosikertoja, joten viinillä voi edelleen olla hyvää elinvoimaa, vaikka se onkin jo selvästi kypsässä vaiheessa.

Viininvalmistus
Viini tulee Saint-Julienin arvostetulta alueelta Bordeaux’ssa, jossa soraiset ja hyvin vettä läpäisevät maaperät tukevat köynnösten juurtumista syvälle ja auttavat tuottamaan ryhdikkäitä, aromaattisia punaviinejä. Sato korjataan tyypillisesti huolellisesti, usein useassa erässä optimaalisen kypsyysasteen varmistamiseksi, ja viininvalmistuksessa korostetaan lajikkeiden tarkkaa valintaa sekä lämpötilakontrolloitua käyminenä ja tammikypsytyksen tuomaa rakennetta.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti naudanlihan, lampaan, riistan ja ankkan kanssa, sekä klassisten ranskalaisten ruokien, kuten entrecôten tai naudanpaistin, rinnalle. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja dekantointi 30–60 minuuttia ennen tarjoilua voi auttaa avaamaan kypsän viinin aromit ja pehmentämään sävyjä.

Tuottaja
Lalande Borie on Saint-Julienissa toimiva tila, joka on osa Médocin arvostettua châteaumaailmaa ja tunnettu elegantista, klassiseen Bordeaux-tyyliin nojaavasta punaviinistään. 3ème Grand Cru Classé -asema nostaa sen alueen merkittävien tuottajien joukkoon, ja tila on vuosien varrella vahvistanut mainettaan tasapainoisilla, hyvin ikääntyvillä viineillä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.