Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut Audax 2025

Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut Audax on elegantti ja erittäin kuiva kuohuviini Valdobbiadenen DOCG-alueelta. 100-prosenttisesta Glera-rypäleestä valmistettu viini ilmentää Giuliano Bortolomiolin pioneerihenkeä sekä alueen korkeatasoista Prosecco-osaamista.

Makuprofiili
Viini on väriltään vaalean oljenkeltainen, ja siinä on hieno, pitkäkestoinen perlage sekä raikkaita vihertäviä vivahteita. Tuoksu on hienovarainen, kevyen kukkainen ja harmoninen, ja siinä voi aistia Gleralle tyypillistä raikasta hedelmäisyyttä. Maultaan Extra Brut on kuiva mutta pehmeän samettinen, hedelmäinen ja pyöreä. Kuplien hienostunut rakenne tuo kokonaisuuteen eloisuutta ja tasapainoa. Viini on parhaimmillaan nuorena ja raikkaana nautittuna.

Viininvalmistus
Viini tulee Veneton Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG -alueelta, jonka kumpuilevat viinitarhat sopivat erityisen hyvin aromaattisen ja raikkaan Glera-rypäleen viljelyyn. Viini valmistetaan Charmat-menetelmällä, jossa toinen käyminen tapahtuu paineen alla terästankeissa noin kahden kuukauden ajan. Rypäleiden tarkkoja sadonkorjuumenetelmiä ei ole ilmoitettu.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa hyvin viilennettynä, noin 6–8 °C:n lämpötilassa. Viini toimii erinomaisesti aperitiivina, mutta sopii myös kevyiden alkuruokien, merenelävien, kalan, sushin ja raikkaiden kasvisruokien seuraksi. Erillistä dekantointia ei suositella, sillä viinin herkät aromit ja kuplat pääsevät parhaiten esiin juuri avatusta pullosta.

Tuottaja
Bortolomiol on Valdobbiadenen alueella toimiva tunnettu Prosecco-tuottaja, jonka historia ja identiteetti ovat vahvasti sidoksissa Glera-rypäleeseen ja alueen kuohuviiniperinteeseen. Audax viittaa Giuliano Bortolomiolin ennakkoluulottomaan pioneerihenkeen ja haluun kehittää Proseccoa kohti entistä kuivempaa ja hienostuneempaa ilmaisua.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.