Bottega Vinai Lagrein Trentino 2023

Bottega Vinai Lagrein 2023 on Cavitin valmistama täyteläinen punaviini Trentinosta ja alkuperäisen Lagrein-rypäleen hienostunut tulkinta. Viiniä luonnehtivat intensiivinen rubiininpunainen väri, tummat marja-aromit ja puinen vivahde sekä tasapaino pehmeiden tanniinien ja raikkaan hapokkuuden välillä. Lagrein on Trentino-Alto Adigen alkuperäislajike, jota benediktiinimunkit viljelivät alueella jo 1500-luvulla.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän ja intensiivisen rubiininpunainen. Tuoksussa erottuvat vadelma, punaherukka ja karhunvatukka, joita täydentävät hienovaraiset vaniljan ja tammen sävyt. Maku on eloisa ja ryhdikäs, mutta samalla harmoninen: pehmeät tanniinit, tasapainoinen hapokkuus ja marjaisa hedelmäisyys johtavat pitkään, hyvin jäsenneltyyn jälkimakuun. Viini on nautittavissa jo nuorena, mutta sen rakenne ja tammikypsytys antavat sille myös hyvää lyhyen tai keskipitkän ajan säilytyspotentiaalia. Ilmastaminen auttaa avaamaan viinin aromit ja tekee kokonaisuudesta entistä vivahteikkaamman.

Viininvalmistus
Rypäleet kasvavat Adigen laakson ja Vallagarinan juurella. Adigen laakson tarhoilla maaperä koostuu jäätikkö- ja moreenikerrostumista, kun taas Vallagarinan alueella maassa on kalkkia, kiviainesta ja savea. Subkontinentaalinen ilmasto, lämpimät kesät, selkeät päivä- ja yölämpötilojen vaihtelut sekä Garda-järveltä puhaltava Ora-tuuli tukevat hidasta kypsymistä ja aromien kehittymistä. Rypäleet poimitaan matalilla hehtaarisadoilla, noin 50 hehtolitraa hehtaarilta. Viini käy lämpötilakontrolloidusti pienissä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa, joissa sitä maseroidaan pitkään kuoren kanssa värin ja rakenteen uuttamiseksi. Malolaktinen käyminen saatetaan päätökseen tammessa, minkä jälkeen viini kypsyy pienissä puutynnyreissä.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa Bottega Vinai Lagrein täyteläisten lihapohjaisten pastaruokien, riistan, grillatun tai paahdetun lihan sekä kana cacciatoren kanssa. Se sopii hyvin myös runsaiden sieniruokien ja kypsien juustojen seuraksi. Tarjoilulämpötila on noin 16–18 °C. Kaada viini suureen tulppaaninmuotoiseen lasiin ja anna sen hengittää ennen tarjoilua; nuorelle vuosikerralle 30–60 minuutin dekantointi tekee hyvää.

Tuottaja
Cavit on Trentino-Alto Adigen merkittäviä viinintuottajia, ja Bottega Vinai -sarja nostaa esiin alueen alkuperäisiä rypälelajikkeita ja vuoristoisen terroirin ominaispiirteitä. Lagrein kuuluu Trentinon historiallisiin lajikkeisiin ja on alueen viinikulttuurin tunnettu erikoisuus. Cavitin valmistama Bottega Vinai Lagrein on saanut kansainvälistä huomiota laadustaan, ja sarjan viinejä on palkittu arvostetuilla kultamitaleilla ja muilla viinialan tunnustuksilla.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.