Claudio Cipressi Tintilia del Molise Settevigne 2018

Claudio Cipressin Settevigne 2018 on Molisen alkuperäislajikkeesta Tintiliasta valmistettu täyteläinen punaviini. Tämä harvinainen ja alueelle ominainen rypäle on tärkeä osa Molisen viiniperinnettä, ja Claudio Cipressi tunnetaan erityisesti sen arvostuksen ja viljelyn edistäjänä.

Makuprofiili
Viini on väriltään syvän rubiininpunainen, ja siinä voi olla kypsytyksen myötä kehittyviä granaatin sävyjä. Tuoksussa erottuvat tummat marjat, luumu, kirsikka ja mausteisuus sekä hienovaraiset yrttiset ja maanläheiset vivahteet. Maultaan Settevigne on ryhdikäs ja runsas, mutta tasapainoinen. Tumman hedelmäiset aromit yhdistyvät napakkaan hapokkuuteen, rakenteikkaisiin tanniineihin ja pitkään, mausteiseen jälkimakuun. Vuoden 2018 viini on nautittavissa nyt, mutta sen rakenne antaa sille myös hyvän kehittymispotentiaalin lähivuosiksi.

Viininvalmistus
Tintilia on Molisen oma, nykyisin harvinainen punainen rypälelajike, joka viihtyy alueen aurinkoisilla ja usein korkeilla tarhoilla. Settevigne-nimi viittaa viinin valmistuksessa hyödynnettäviin tarhoihin; tarkkoja tarha- ja valmistustietoja ei ole saatavilla. Viinin tyyli perustuu rypäleen luonnolliseen rakenteeseen ja alueen lämpimän päivän sekä viileämpien öiden tuomaan tasapainoon.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini noin 16–18 °C:n lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti pitkään haudutetuille lihapadoille, karitsalle, grillatulle naudanlihalle, riistalle sekä täyteläisille pastaruoille ja kypsille juustoille. Nuorena viinin voi kaataa karahviin noin 30–60 minuutiksi ennen tarjoilua, jotta sen hedelmäisyys ja mausteisuus avautuvat.

Tuottaja
Claudio Cipressi on Molisen viinintuottajia, joka on tullut tunnetuksi erityisesti Tintilia-lajikkeen vaalimisesta ja sen aseman vahvistamisesta alueen viiniperinteessä. Tuottajan työ on auttanut nostamaan tämän Molisen alkuperäislajikkeen esiin kansainvälisesti ja tuomaan sen rakenteikkaan, persoonallisen tyylin laajemman viiniyleisön tietoisuuteen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.