Contratto Alta Langa For England Blanc de Noir Pas Dose 2022

Contratto Alta Langa For England Blanc de Noir Pas Dosé 2022 on luonteikas, ekologinen ja vegaaninen kuohuviini, joka valmistetaan yksinomaan Pinot Noirista perinteisellä pullokäymismenetelmällä. Sokerilisäyksen puuttuminen jättää tilaa rypäleen, pitkän hiivasakkakypsytyksen ja Alta Langan viileän kasvuympäristön tarkalle, raikkaalle ilmaisulle. For England -etiketin historia ulottuu vuoteen 1930, jolloin kuiva tyyli erottui aikakauden makeampien kuohuviinien joukosta.

Makuprofiili
Viinin sävy on intensiivisen kullankeltainen, ja lasissa nousee esiin erittäin hienojakoinen, elävä kuplinta. Tuoksussa yhdistyvät sitrushedelmät, paahdetut mantelit ja hillitty mausteisuus, jossa voi aistia myös sokeroidun inkiväärin vivahteen. Maku on kuiva, ryhdikäs ja lineaarinen: eloisa hapokkuus ja suolainen mineraalisuus kantavat pitkään sitruksiseen jälkimakuun. 42 kuukautta hiivasakan päällä on tuonut viiniin syvyyttä ja paahteisia sävyjä. Raikkaan rakenteensa ansiosta viini sopii nautittavaksi nyt, ja sitä voi säilyttää viileässä kellarissa vielä muutaman vuoden.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Loazzolon korkealla sijaitsevilta, viileän ilmaston tarhoilta, joiden kalkkipitoiset merkelimaat tukevat viinin ryhdikästä ja suolaisen mineraalista luonnetta. Käsin poimitut rypäleet jäähdytetään nopeasti, ja mehu puristetaan hellävaraisesti ilman rypäleiden murskaamista. Ensikäyminen tapahtuu villihiivoilla, minkä jälkeen viini käy pullossa perinteisellä menetelmällä ja kypsyy hiivasakan päällä 42 kuukautta. Pas Dosé -tyylissä viiniin ei lisätä sokeria.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini noin 8–10 °C:ssa aperitiivina tai esimerkiksi ostereiden, kampasimpukan, sitruunalla viimeistellyn kala-annoksen ja paahdettujen mantelien kanssa. Kuiva, mineraalinen maku toimii hyvin myös suolaisten alkupalojen ja hienostuneiden kasvisruokien rinnalla. Dekantointi ei ole tarpeen; avaa pullo juuri ennen tarjoilua ja käytä kuohuviinilaseja, jotka antavat tuoksulle tilaa.

Tuottaja
Vuonna 1867 perustettu Contratto on yksi Piemonten historiallisista viinintuottajista, ja sen perinteisiin kuuluu kuohuviinien valmistus perinteisellä menetelmällä. Talo on aikanaan toimittanut viinejä Vatikaaniin ja Belgian kuningashuoneelle. Vuonna 1930 luotu For England -etiketti jatkaa talon historiaa kuivien kuohuviinien parissa; nykyisin se edustaa Alta Langan alueen Pinot Noir -osaamista Pas Dosé -tyylissä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.