Domaine Chanzy Mercurey Clos Voyens 1. Cru Rouge 2022

Domaine Chanzy Mercurey Clos Voyens 1er Cru Rouge 2022 on elegantti ja poikkeuksellisen aromaattinen Pinot Noir Burgundin Mercureystä. Viini tulee Clos Voyens’n etelään avautuvalta, hieman yli hehtaarin kokoiselta tarhalta, joka on luokiteltu 1er Cru -palstaksi vuodesta 1943 lähtien. Hienostuneen rakenteensa ja ilmeikkään hedelmäisyytensä ansiosta se tarjoaa vaikuttavaa burgundilaista laatua myös vaativalle viininystävälle.

Makuprofiili
Viini säväyttää kauniilla rubiininpunaisella värillään. Tuoksussa yhdistyvät metsämansikka, punainen kirsikka, kukkaisuus ja hienovarainen vanilja, jota tammikypsytys täydentää. Taustalla voi aistia myös lakritsaa ja kevyen mineraalisen, jopa hieman ruutisen vivahteen. Maku on kevyt, pehmeä ja elegantti, ja punainen hedelmä on siinä selkeästi etualalla. Raikas hapokkuus tuo kokonaisuuteen ryhtiä ja pitkittää jälkimakua ilman raskautta. Viini on nautittavissa jo nyt, mutta sen tasapainoinen rakenne antaa sille myös hyvän mahdollisuuden kehittyä pullossa muutaman vuoden ajan.

Viininvalmistus
Clos Voyens sijaitsee Mercureyssä etelään suuntautuvalla rinteellä aivan mäen laella, mikä tarjoaa Pinot Noirille suotuisan valon ja hyvän kypsymisympäristön. Rypäleet poimitaan ja lajitellaan huolellisesti käsin ennen puristamista ja käymistä. Viinin käyminen kestää noin kymmenen päivää, minkä jälkeen viini kypsyy kymmenen kuukautta tammitynnyreissä ja vielä viisi kuukautta terästankeissa. Lopputuloksena on tasapainoinen ja aromaattinen viini, jossa hedelmäisyys säilyy keskiössä.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini hieman viilennettynä, noin 14–16 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti paahdetulle tai grillatulle siipikarjalle, ankanrinnalle, vasikanlihalle, sienirisotolle sekä metsäisille kasvisruoille. Viini ei välttämättä tarvitse dekantointia, mutta noin 30 minuutin ilmaaminen ennen tarjoilua avaa sen aromit kauniisti.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.