Joseph Voillot Volnay Vieilles Vignes 2024

Joseph Voillot Volnay Vieilles Vignes on elegantti ja hienostunut punaviini Bourgognen Volnaysta, jossa vanhojen köynnösten Pinot Noir pääsee näyttämään parhaat puolensa. Kyseessä on viini, joka yhdistää alueen klassisen hienovaraisuuden, syvyyden ja pitkän perhetradition – kuudennen sukupolven työ on selvästi läsnä jokaisessa pullossa.

Makuprofiili
Lasissa viini on kirkkaan rubiininpunainen ja sävyltään tyylikäs, iän myötä usein hieman läpikuultavampi. Tuoksussa voi odottaa punaista kirsikkaa, vadelmaa, orvokkia, metsänpohjaa ja hienovaraista mausteisuutta, joita vanhojen köynnösten tuoma konsentraatio pyöristää. Maku on silkkinen ja tarkkarakenteinen, pehmeillä mutta täsmällisillä tanniineilla sekä raikkaalla hapokkuudella, joka pitää viinin eloisan oloisena. Volnayn terroir näkyy usein kukkaisena eleganssina ja kauniina mineraalisuutena, ja viinillä on hyvä kehityspotentiaali: parhaimmillaan se kehittyy vuosien mittaan entistä moniulotteisemmaksi.

Viininvalmistus
Viini tulee Volnayn alueelta Bourgognesta, jossa maaperän vaihtelu, kalkkikivi ja savinen rakenne tukevat Pinot Noirin hienostunutta ilmaisua. Joseph Voillot viljelee yhteensä noin 8 hehtaaria tarhoja Meursault’ssa, Volnay’ssa, Pommard’ssa ja Beaunessa, ja työskentely perustuu tarkkaan tarhakohtaiseen hoitoon sekä ympäristöä kunnioittaviin päätöksiin. Tilalla on HVE-sertifiointi (High Environmental Value) vuodesta 2017, ja viininvalmistuksessa korostuvat huolellinen rypäleiden valinta, maltillinen interventio ja terroiria kunnioittava vinifiointi.

Ruoka & tarjoilu
Joseph Voillot Volnay Vieilles Vignes sopii erityisen hyvin ankanrinnan, paistetun tai haudutetun vasikan, riistan, kanin sekä sieniruokien seuraan. Myös pehmeät, kypsytetyt juustot toimivat hienosti. Tarjoile noin 15–17 °C:ssa; jos viini on vielä nuori, kevyt dekantointi 30–60 minuuttia voi avata sen tuoksua ja pehmentää kokonaisuutta.

Tuottaja
Joseph Voillot on arvostettu perhetila Bourgognessa, ja suvun viininviljelyhistoria ulottuu kuuden sukupolven taakse. Tila on erityisen tunnettu Volnayn ja lähialueiden eleganttien, terroiria ilmentävien viinien tuottajana, joissa korostuvat tasapaino, tarkkuus ja perinteinen burgundilainen tyyli. HVE-sertifiointi ja vastuullinen tarhatyö kertovat myös halusta yhdistää perinne ja nykyaikainen ympäristöajattelu.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.