
Ravintolapäällikkö ja pääsommelier Restaurant Nomellessa
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Ranska, Provence
96/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€49,00
€16,00/kpl
€20,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Marchesi Antinori Pèppoli Chianti Classico 2025 on hedelmäinen ja eloisa toscanalainen punaviini, jossa Sangiovese saa rinnalleen Merlot’n ja Syrahin. Vuodesta 1985 valmistettu viini tulee Pèppolin tilalta, jonka viininviljelyhistoria ulottuu 1300-luvulle.
Makuprofiili
Viinissä on intensiivinen rubiininpunainen sävy. Tuoksussa yhdistyvät kirsikka ja karhunvatukka sekä orvokin kukkaisuus, balsamisuus ja hienovaraiset paahteiset vivahteet.
Maku on raikas ja eloisa, ja pehmeät tanniinit johdattavat pitkään, maukkaaseen jälkimakuun. Tietoa viinin varsinaisesta ikäämispotentiaalista ei ole saatavilla.
Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Pèppolin tilan rinteillä sijaitsevilta tarhoilta San Casciano Val di Pesasta, läheltä Tenuta Tignanelloa. Alueen mikroilmasto ja maaperä antavat viinille sen toscanalaisen luonteen. Rypäleet korjataan ja vinifioidaan lajikkeittain: alkoholikäyminen tapahtuu lämpötilasäädellyissä terästankeissa, ja maseraatiolla tavoitellaan pehmeitä tanniineja. Malolaktisen käymisen jälkeen viini kypsyy noin yhdeksän kuukautta pääosin suurissa slavonialaisissa tammitynnyreissä; pieni osa kypsyy barrique-tynnyreissä.
Ruoka & tarjoilu
Tarjoa ragùlla viimeistellyn pastan tai haudutetun lihan kanssa. Viini sopii myös muihin täyteläisiin ruokiin, joiden makuja sen hedelmäisyys ja raikkaus täydentävät. Tarkkaa tarjoilulämpötilaa tai dekantointisuositusta ei ole ilmoitettu.
Tuottaja
Marchesi Antinori kuuluu Toscanan pitkäaikaisiin viinintuottajiin. Pèppolin tilan historia ulottuu vuoteen 1379, jolloin Vallombrosan munkit viljelivät sen maita. Antinori on valmistanut Pèppoli-viiniä vuodesta 1985; tila tunnetaan myös Chianti Classico DOCG -viinistään.
| Kategoria | Punaviini |
| Tuottaja | Antinori |
| Vuosikerta | 2025 |
| Maa | Italia |
| Alue | Toscana |
| Rypälelajike | Sangiovese, Merlot, Syrah/Shiraz |
| Alkoholipitoisuus | 13,00 % |
| Sopii ruoan kanssa | Sianliha, Pasta |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintolapäällikkö ja pääsommelier Restaurant Nomellessa
Ranska, Provence
96/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€49,00

Ravintolapäällikkö / Head Sommelier Ravintola Bobessa
Italia, Piemont
93/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€40,95
€55,00

Sommelier & tarjoilija / ravintola Formel B
Ranska, Burgundi
98/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Osaomistaja & ravintolapäällikkö Restaurant Domestic
Saksa, Württemberg
97/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€49,00
€59,00

Sommelier Dragsholmin linnassa
Italia, Piemont
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€70,00
€80,00

Sommelier Noa Chef’s Hallissa
Italia, Toscana
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€52,00
€62,00
Lue arvostelu