Passopisciaro Etna Rosso Passorosso 2024

Passopisciaro Etna Rosso Passorosso 2024 on upea tulkinta Etnan pohjoisrinteiden poikkeuksellisesta terroirista. Nerello Mascalese -lajikkeesta valmistettu viini yhdistää vulkaanisen maan energian, tarkasti tehdyn viininvalmistuksen ja Andrea Franchettin vision, joka herätti alueen vanhat tarhat uudelleen henkiin. DOC-luokitus vahvistaa sen asemaa yhtenä Sisilian hienostuneimmista punaviineistä.

Makuprofiili
Lasissa Passorosso näyttää kirkkaan rubiininpunaiselta, usein kevyen läpikuultavalta, mikä on tyypillistä Nerello Mascaleselle. Tuoksussa korostuvat kypsät punaiset marjat, villit yrtit, mausteisuus sekä hienovarainen savuinen ja mineraalinen sävy, joka muistuttaa Etnan vulkaanisesta alkuperästä. Maku on eloisa, rakennetta tuovat napakka hapokkuus ja hienojakoinen tanniinisuus, ja kokonaisuus on samalla elegantti, syvä ja pitkä. Viini kestää hyvin kellarointia, ja kehittyy usein useiden vuosien aikana entistä moniulotteisemmaksi.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Etnan pohjoisrinteiltä, noin 500–1000 metrin korkeudelta, alueilta kuten Spirito, Moganazzi, Favazza, Feudo di Mezzo ja Malpasso. Tarhojen maaperä koostuu vulkaanisesta tuhkasta, vanhoista laavavirroista syntyneestä kivisestä pohjasta ja karkeasta sorasta, mikä antaa viinille sen tunnistettavan mineraalisen profiilin. Käyminen kestää noin 15 päivää, ja kypsytys tapahtuu 18 kuukauden ajan ennen pullotusta.

Ruoka & tarjoilu
Passoporosso sopii erinomaisesti grillatulle tai paistetulle lampaalle, vasikalle, riistalle, sieniruoille sekä Sisilian keittiön tomaattisille pastoille. Tarjoa viileän huoneenlämpöisenä, noin 16–18 °C:ssa. Nuori viini hyötyy usein lyhyestä dekantoinnista, noin 30–60 minuuttia ennen tarjoilua, jotta sen aromit avautuvat täyteen loistoonsa.

Tuottaja
Passopisciaro kuuluu Vini Franchetti -kokonaisuuteen, ja sen tarina liittyy vahvasti Andrea Franchettiin, joka saapui Etnalle vuonna 2000 ja näki alueen potentiaalin ennen monia muita. Hän kunnosti useita noin 70-vuotiaita, pitkälti hylättyjä tarhoja ja loi niistä yhden alueen tunnetuimmista viiniprojekteista. Passopisciaro on nykyään merkittävä nimi Etnan viinialueella ja tunnettu erityisesti siitä, että se on nostanut Nerello Mascalesen kansainväliseen valokeilaan.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.