Passopisciaro Passobianco 2024

Passopisciaro Passobianco 2024 on Sisilian Chardonnayn tyylikäs tulkinta, jossa yhdistyvät kypsyys, raikkaus ja selkeä mineraalinen ilme. Vinen aromimaailma liikkuu trooppisten hedelmien, aprikoosin, paahdettujen viljojen ja hunajaisuuden välillä, mikä tekee siitä sekä moniulotteisen että helposti lähestyttävän premium-valinnan. Passopisciaron nimi on noussut tunnetuksi etenkin Etna-alueen huippuviineistä, ja Passobianco jatkaa tätä laatulinjaa valkoisen viinin puolella.

Makuprofiili
Viinissä on kirkas, vaalean kultainen sävy, joka kertoo sen runsautta ja kypsää hedelmäluonnetta. Tuoksussa nousevat esiin trooppiset hedelmät, aprikoosi, paahdetut viljat ja hienovarainen hunajaisuus, jotka antavat aromiin lämpöä ja syvyyttä. Maku on täyteläinen mutta ryhdikäs, ja siinä hedelmäisyys kohtaa hillityn paahteisuuden sekä raikkaan rakenteen. Jälkimaku on pitkä ja elegantti, ja viinissä on hyvää kehityspotentiaalia, erityisesti muutaman vuoden kypsytyksellä, jolloin sen mausteiset ja hunajaiset sävyt voivat syventyä entisestään.

Viininvalmistus
Passobianco valmistetaan Sisilian viileämmiltä ja laadultaan erinomaisilta tarhoilta, joiden vulkaaninen maaperä ja suuret lämpötilaerot tukevat Chardonnayn aromien tarkkuutta ja rakennetta. Rypäleet korjataan huolellisesti kypsyyden optimaaliseen vaiheeseen, jotta sekä hedelmäisyys että hapokkuus säilyvät tasapainossa. Viinin valmistuksessa korostetaan puhtautta ja lajikkeen luontaista eleganssia, mikä näkyy moniulotteisessa mutta hyvin hallitussa lopputuloksessa.

Ruoka & tarjoilu
Passopisciaro Passobianco 2024 sopii erinomaisesti grillatulle tai paistetulle kalalle, äyriäisille, kermaisille pastoille sekä vaalealle lihalle, kuten kanalle tai vasikalle. Myös paahdettu parsa, sieniruoat ja mieto kova juusto toimivat hyvin. Tarjoile viini noin 10–12 asteessa; dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta lyhyt ilmaus lasissa voi avata aromit kauniisti.

Tuottaja
Passopisciaro kuuluu Vini Franchetti -kokonaisuuteen ja on yksi Sisilian kunnianhimoisimmista tuottajista, erityisesti Etna-vuoren rinteillä. Talo tunnetaan siitä, että se on ollut nostamassa alueen viinejä kansainväliseen huippukastiin ja rakentanut vahvaa mainetta tarkkuudesta, terroir-lähtöisyydestä ja laadusta. Passobianco jatkaa tätä perinnettä osoittaen, että myös valkoviinissä tuottajalla on vahva oma ääni ja selkeä premium-identiteetti.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.